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Ciclo formativo compuesto de cinco vídeos didácticos, que pretende educar a consumidores críticos y fomentar el consumo de legumbres, incorporándolas a nuestra recetas. Los vídeos, protagonizados por la chef Cristina Jaime Gallard, profesora de cocina y pastelería del Aula de Cuina del Ayuntamiento de Altea y Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea por la Universidad de Alicante, muestran la manera más eficaz de cocinar, estando bien organizados, empleando el menor tiempo posible y aprovechando al máximo los recursos disponibles. La iniciativa se desarrolla de forma Online y ha sido organizada por el Centro Mayores Salud, a través de su Aula de Salud y La Sede Universitaria Ciudad de Alicante, en colaboración con el Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA- Dénia GASTERRA y la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico de la UA.