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Siamo giunti al quinto appuntamento di 𝗪𝗲 𝗮𝗿𝗲 𝗣𝗢𝗪𝗘𝗥, la serie di video dedicati ai nostri Soci. Davide Colombi ci accompagna nella visita a CPL Parma, facendoci conoscere il fascino della produzione artigianale del Re dei formaggi, il Parmigiano Reggiano, ed esponendoci l'idea della cooperativa sulla sostenibilità. Idea concretizzatasi nel rapporto con Power Energia e con l'istallazione di pannelli fotovoltaici presso lo stabilimento di produzione. Il Consorzio Produttori Latte Parma è stato fondato nel 1933, una delle prime cooperative costituite nella provincia. Nata per garantire la fornitura di latte fresco alla città, si è poi trasformata gradualmente in uno dei maggiori produttori di Parmigiano Reggiano. Dagli oltre 51000 q.li di latte prodotti dal Consorzio vengono prodotte circa 10.000 forme di Parmigiano Reggiano, un terzo delle quali viene selezionato per poi essere proposto in diverse stagionature nei punti vendita della cooperativa.