ผัดสไตล์จีน | กินอยู่คือ [CC] скачать в хорошем качестве

ผัดสไตล์จีน | กินอยู่คือ [CC]

ชวนเข้าครัวทำอาหารจานผัดแบบจีน อย่าง กระเพาะหมูผัดผักกาดดอง พร้อมเคล็ดลับการล้างและการต้มกระเพาะหมูให้นุ่ม หอมเครื่องเทศ มาผัดแบบง่าย ๆ ใส่ถั่วงอก แล้วทำปลากะพงทอดผัดเต้าซี่ เครื่องปรุงรสยอดนิยมของคนจีนที่มีเอกลักษณ์ทั้งกลิ่นหอมและรสชาติ ที่เกิดจากกระบวนการหมัก มาผัดให้หอมกับพริกหวาน และปลากะพงหมักที่นำมาทอด สูตรเด็ดจากรายการ : กระเพาะหมูผัดผักกาดดอง ผักกาดดองเค็มหั่นชิ้นพอคำ 1 - 2 หัว กระเพาะหมูหั่นชิ้นพอคำ 1/2 ลูก ถั่วงอก 1 ถ้วย พริกชี้ฟ้าส้มบุ 1 เม็ด กระเทียมไทยสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 4 - 5 ลูก โคนต้นหอมสีขาว 2 - 3 ต้น ขิงซอย 3 - 4 แว่น ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำมันรำข้าว พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด ต้นหอมส่วนสีเขียว วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย รอให้ร้อน ใส่ผักกาดดองลงไปผัดจนเปลี่ยนเป็นสีขาว ตามด้วยหอมแดง กระเทียม ขิง โคนต้นหอม พริกชี้ฟ้าส้ม ผัดให้เข้ากันจนหอม จากนั้นใส่กระเพาะหมู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ตามด้วยถั่วงอก ผัดให้เข้ากันเติมน้ำเล็กน้อย ใส่พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง สูตรเด็ดจากรายการ : ปลากะพงผัดเต้าซี่ ปลากะพงหั่นชิ้นพอคำ 6 - 8 ชิ้น แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น หอมแดงซอย กระเทียมไทยสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 3 - 4 แว่น โคนต้นหอมสีขาว 2 - 3 ต้น เต้าซี่ 1 ช้อนโต๊ะ พริกหวานสีแดง สีเหลือง หั่นเป็นเส้น พริกชี้ฟ้าส้มหั่นแฉลบ 1 เม็ด ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น วิธีทำ หมักปลากะพงด้วยแป้งมันสำปะหลัง น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่นให้เข้ากัน จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันจนสุก และพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยหอมแดง กระเทียม ขิง โคนต้นหอม เต้าซี่ ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกหวาน พริกชี้ฟ้าส้ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทราย เติมน้ำเล็กน้อย ตามด้วยปลากะพงทอดและต้นหอมและขึ้นฉ่าย ผัดให้เข้ากัน ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 31 สิงหาคม 2567 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส ---------------------------------- 👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ :    / thaipbs