Рецепт курицы с брокколи, жареной в воке скачать в хорошем качестве

Рецепт курицы с брокколи, жареной в воке

Простой рецепт курицы с брокколи, приготовленной в чугунной сковороде в воке. Брокколи готовится на пару, а курица маринуется и бланшируется заранее, поэтому это блюдо можно приготовить очень быстро после того, как вся подготовка будет завершена. Я бланширую в воде, но в большинстве ресторанов курицу бланшируют в масле. В обоих случаях курица получается очень нежной и бархатистой. Маринад для курицы: 225 г курицы, 1/2 столовой ложки рисового вина, немного соевого соуса, 1 яичный белок, 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала. Соус: 1/4 стакана куриного бульона, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка соуса хойсин, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка черного уксуса, 1/2 чайной ложки чеснока, 1/2 чайной ложки имбиря, 1/2 чайной ложки кунжутного масла, щепотка белого перца. Загуститель: вода и кукурузный крахмал (я обычно использую 2 столовые ложки воды и 1 столовую ложку кукурузного крахмала). Обмакните курицу в маринад и отставьте. Приготовьте соус. Отварите брокколи на пару до мягкости, затем промойте холодной водой. Добавьте курицу в медленно кипящую воду. Быстро перемешайте, чтобы предотвратить пригорание, и выключите огонь. Варите около 2 минут, пока курица не станет непрозрачной. Выньте из воды, слейте воду и дайте остыть. Разогрейте вок на сильном огне, добавьте масло и помешивайте. Добавьте курицу и готовьте, пока она слегка не подрумянится. Добавьте соус, когда он закипит, и загуститель. Когда соус достигнет желаемой густоты, выключите огонь и подавайте. Если вы ищете более здоровый вариант, посмотрите рецепт в моем кулинарном блоге. https://jamesstrange.com/healthy-chic... «Музыка предоставлена ​​Audio Network». ~-~~-~~~-~~-~ Посмотрите: «Домашние нежные тако карнитас».    • Homemade Tender Carnitas Tacos   ~-~~-~~~-~~-~