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小時候記憶中的味道～年後清冰箱美味的料理！寧波年糕湯！（跟地名無關）

（請不要有多餘的遐想，本節目的寧波年糕湯跟食材有關，跟地名無關，大家都有記憶中家的味道） 前兩天本來要上映的新菜，怕大家過了一個年不想再看到菜，再看到年菜可能就要翻臉惹，哈哈 今天已經初五，是時候可以振作一下，清理冰箱的食物。 這道美味的年糕湯，是小時候媽媽過年後會做的清冰箱料理。 把剩下的年糕跟高湯還有一些拜拜用的肉隨意煮一下，搖身一變就是一道美味的佳餚啦。 不過我小改版一下，加的材料比較少，不然真的會誤會是什麼菜尾湯惹😆 『蘿潔塔的廚房』寧波年糕湯準備食材： 豬肉絲 250克（或者任何肉片均可） 寧波年糕 300克 乾香菇 約10~13克 辣椒一條（可省略） 蔬菜 一份 高湯約1200ml (若沒有這麼多份量的高湯，可以用水稀釋即可) 醬油10cc 香菇水 約150克 鹽、胡椒粉 豬肉醃漬調味料： 鹽 一小撮 糖 一小匙 白胡椒粉 一小撮 醬油 5cc 清酒 10cc 太白粉水 ＝太白粉約7克＋一大匙的水調勻 白芝麻油 ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～    / @rosalinakitchen   追蹤我的FACEBOOK:   / rosalinakitchen