Saki Rakı’nın kurucusu Erol Sezer, "Göbek Rakı Efsanesinde Gerçekler ve Yanılgılar" скачать в хорошем качестве

Saki Rakı’nın kurucusu Erol Sezer, "Göbek Rakı Efsanesinde Gerçekler ve Yanılgılar"

Sezer Holding Yönetim Kurulu Başkanı Saki Rakı’nın kurucusu Erol Sezer, rakının yalnızca bir içki değil, kültürel bir değer olduğunu vurguluyor. Sezer, üretim anlayışının temelinde toprağa saygı, üzüm kalitesi, şeffaf üretim ve sürdürülebilirlik olduğunu belirtiyor. Rakı üretimine girme motivasyonunun, piyasadaki ürünlerde gördüğü rafine olmayan tatlar ve üretim eksiklikleri olduğunu ifade ediyor. Sezer, rakının Osmanlı’dan günümüze uzanan tarihçesi, kaliteli rakının nasıl anlaşılacağı, şeker ilavesinin kötü tatları maskeleme amacı, distilasyon süreçleri, göbek rakısı kavramı ve dinlendirme süresinin önemi detaylı biçimde anlatıyor. Sezer’e göre iyi rakı, üzüm karakterini bozmayan, temiz, uzun süre dinlendirilmiş ve içimi dengeli bir üründür. Rakı, onun anlatımıyla, sadece sofrada içilen bir içki değil; duygusu, sabrı ve emeği olan bir kültür mirasıdır. 1. “Rakı Bir İçki Değil, Bir Duygudur” 2. Kaliteli Rakının Sırrı: Üzüm, Sabır ve Şeffaflık 3. Erol Sezer Anlatıyor: İyi Rakı Nasıl Olmalı? 4. Şeker Maskeler, Üzüm Konuşturur 5. Topraktan Kadehe: Rakının Yolculuğu 6. 12 Ay Dinlenen Rakı Ne Anlatır? 7. Rakı Kültürü: Osmanlı’dan Bugüne Bir Miras 8. Saki Raka’nın Felsefesi: Temiz Üretim, Net Tat 9. Rakı Sofradan Önce Vicdanla Başlar #rakı #sakirakı #göbekrakı #alkolbağımlılığı