【焼き肉じゃが】おいものネットリ感がヤバい。煮込まない 煮崩れない 2021年の新定番！ скачать в хорошем качестве

【焼き肉じゃが】おいものネットリ感がヤバい。煮込まない 煮崩れない 2021年の新定番！

【定番が倍うまい】 とにかくジャガイモが美味い肉じゃがを目指したら、結果時短レシピができました。 星の数ほどある肉じゃがのレシピ。 具とイモを炒めてから煮込むのが普通だけど、これは作り方が全然違います。 ジャガイモの切り方・加熱の仕方・調味料のタイミング、目からウロコがボロボロおちるかも。 ○材料(3~4人分） じゃがいも：2~3個(400g)　 豚バラ薄切り：150g　 玉ねぎ:1/2個　 つきこんにゃくorしらたき(アク抜き済）：100g 酢：小さじ１　サラダ油：大さじ1　 砂糖：大さじ1　みりん：大さじ2　醤油：大さじ3　水：100ml ○作り方 じゃがいもの皮をむいて6~8等分の一口大に切る。 さっと水にさらして水気をきる。 フライパンに入れ、サラダ油；大さじ1を加えてゆすり、フタをして火にかける。 時々ゆすりながら8~10分蒸し焼きにする。 玉ねぎは1cm幅のクシ型にきる。 つきこんにゃくは水気をきって酢：小さじ１を絡めてから食べやすい長さに、豚肉は7~8cm長さに切る。 じゃがいもに火が通ったら取りだし、 空いたフライパンに豚肉と玉ねぎとしらたきを順にいれて炒める。肉の色が変わり玉ねぎがしんなりしたらAを加え、馴染んだら醤油を加えて水を注ぐ。 じゃがいもをいれて、5分ほど煮絡めて、煮汁が少なくなったら器に盛る。 00:00 オープニング 01:08 焼き肉じゃが 料理スタート 10:35 料理完成 10:44 試食セルフ食レポ #きじまりゅうた #きじまごはん #肉じゃが #にくじゃが #レシピ #作り方 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。 Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。 料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。 (時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。) いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。 現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！ お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！ 料理家きじまりゅうた 祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。 オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、 男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。 instagram：   / ryutakijima   twitter :   / kijimaryuta