Sweet Chilli Sauce. Domowy słodki sos chilli скачать в хорошем качестве

Sweet Chilli Sauce. Domowy słodki sos chilli

Na pewno już nie będę kupował. Nie dosyć, że samemu możecie modyfikować ostrość dodając mniej papryczek chilli zastępując ją słodką papryką Monanta (spiczastą). Taki sos bez pasteryzacji można trzymać w chłodnym miejscu do 3 tygodni, zaś po 10-minutowej pasteryzacji nawet do pół roku. Przyrządzenie bardzo proste i też niewiele składników. Składniki: 1,5 szklanki wody - 375ml (odlać ok 50 ml na rozrobienie skrobii kukurydzianej) 1 szkl octu Ryżowego 5% -250ml 1 i 1/4 szkl cukru - ok300g 2 łyżeczki soli 2-3 świeże papryczki chilli (lub jalapeno czy o wiele łagodniejszą peperoni) - ok70g 2 ząbki czosnku ok. 30g modyfikowanej skrobii kukurydzienej Clear Jel lub Therm Flo (niestety mi nie udało się dostać skrobii modyfikowanej i w sklepie z żywnością azjatycka kupilem zwykłą skrobię kukurydzianą).