AYAM BAKAR PEDAS SAMBAL DAUN KEMANGI | ENAKNYA BIKIN NAGIH скачать в хорошем качестве

AYAM BAKAR PEDAS SAMBAL DAUN KEMANGI | ENAKNYA BIKIN NAGIH

RESEP AYAM BAKAR PEDAS BAHAN : Ayam Potong 2 kg 3 Jeruk Nipis Minyak Untuk Menumis Air Secukupnya BUMBU HALUS : 15 Siung Bawang Putih 12 Bawang Merah Cabe Rawit 4 atau sesuai selera 7 Butir Kemiri 2 Ruas Jari Jahe ( Atau 1 sdt Bubuk Jahe ) 2 sdt Bubuk Kunyit 2 sdt Bubuk Merica 2 sdt Bubuk Ketumbar 1 sdt Bubuk Jinten 2 sdt Garam atau secukupnya 2 sdt Bubuk Kaldu Ayam BUMBU LAIN : Serai 2 batang, digeprek Daun Salam 5 Lembar Daun Jeruk 6 Lembar Laos, memarkan Gula Jawa / Gula Pasir Secukunya atau Sesuai Selera Kecap Manis 2-4 sdm atau Secukupnya Asam 1 sdt ( Optional ) OLESAN AYAM BAKAR : Sisa Kaldu Rebusan Ayam CARA MEMASAK AYAM BAKAR : -Cuci bersih daging ayam lalu lumuri dengan perasan Jeruk nipis Panaskan minyak diwajan lalu tumis bambu halus beserta bumbu lainnya Tumis hingga bumbu matang Tambahkan air secukupnya, gula dan kecap manis Masukkan ayam dan masak hingga matang dan empuk ( masak dengan api sedang dan pastikan koreksi rasa ) Olesi ayam dengan bumbu olesan lalu panggang di oven dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 30-45 menit atau hingga matang Sajikan dengan nasi, lalapan dan sambal daun kemangi ——————————————————— RESEP SAMBAL DAUN KEMANGI BAHAN : -Cabe Rawit secukupnya, dipotong2 -Bawang Merah 5 Siung, dipotong2 -Bawang Putih 6 Siung, dipotong2 -Tomat 2 buah, dipotong2 -Daun Kemangi secukupnya -Daun Jeruk 3 lembar, disobek2 -Terasi ( Optional ) -Gula Jawa/Gula pasir secukupnya -Garam secukupnya -Bubuk Kaldu 1 sdt -Minyak Goreng secukupnya CARA MEMBUAT SAMBAL DAUN KEMANGI : -Panaskan minyak diwajan lalu goreng cabe, Bawang Merah, Bawang putih, tomat, Daun Jeruk -Goreng sebentar lalu masukan terasi -Setelah matang lalu ulek semuanya, tambahkan Garam, gula dan bubuk kaldu -Lalu tambahkan daun kemangi, aduk hingga rata ( Jangan lupa koreksi rasa ) Selamat mencoba, trimakasih ❤️ #resepsambaldaunkemangi #ayambakar #ayambakarpedas #reawpayambakar #sambaldaunkemangi