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이번 영상은 맛있고 배부르게 먹어도 살찔 걱정없는 다이어트 밑반찬 만들기 4가지에요. 성공적인 다이어트를 위해서는 골고루 배불리 먹어야 과식과 폭식을 예방할 수 있어요! 채식 요리도 마찬가지에요. 제철 채소를 활용해 더 맛있고 더 건강한 4가지 밑반찬을 만들었어요. 아삭한 식감, 쫄깃한 식감에 양념도 다양하게 구성해 골라 먹는 재미가 좋아요! 재료도 간단하고 만드는법도 진짜 쉬워요! 꼭 만들어 보세요! ◆ 우엉볶음 요리재료 (8인분, 1T:15ml) 우엉 500g, 당근 220g, 양조간장 2T, 올리고당 1T, 물 100ml, 소금, 후추 만드는법 ① 당근, 우엉 채썰기 ② 달궈진 팬에 기름 두르고 우엉 넣고 2분간 볶기 ③ 당근, 소금 넣고 골고루 섞은뒤 중불로 바꿔 물 100ml 넣고 5분간 볶기 ④ 간장 넣고 1분간 볶은뒤 불 끄고, 올리고당, 후추 뿌려주면 완성 ◆ 무생채 요리재료 (4인분, 1T:15ml) 무 400g, 소금 0.5T 양념 : 고춧가루 1T, 다진마늘 0.5T, 현미식초 1T, 매실액 1T 만드는법 ① 무 채썰기 ② 유리볼에 손질한 무, 소금 넣고 버무려 15분간 절이기 ③ 절인 무 물기 짜서 유리볼에 담기 ④ 양념 넣고 조물조물 무쳐주면 완성 ◆ 꽈리고추 느타리버섯볶음 요리재료 (4인분, 1T:15ml) 꽈리고추 150g, 느타리버섯 200g, 양조간장 1.5T, 조청 1.5T, 참기름 0.5T, 소금, 후추 만드는법 ① 꽈리고추 꼭지 제거 후 포크로 구멍내기 ② 느타리버섯 손으로 찢기 ③ 달궈진 팬에 기름 두르고 꽈리고추 넣고 1분간 볶기 ④ 중불로 바꿔 느타리버섯 넣고 1분간 볶기 ⑤ 간장 넣고 2분간 볶은뒤 불 끄고 조청, 후추 넣고 섞기 ◆ 연근마늘볶음 요리재료 (4인분, 1T:15ml) 연근 230g, 마늘 6톨, 청주 1T, 소금, 후추 만드는법 ① 마늘, 연근 슬라이스 자르기 ② 팬에 기름 두르고 마늘 넣고 30초 정도 볶기 ③ 연근 넣고 중약불로 바꿔 10분간 볶기 ④ 청주 넣고 휘리릭 섞어준뒤 소금으로 간 맞춰 불 끄기 ⑤ 후추 뿌려 섞어주면 완성 ♥ 채널을 구독해 건강하고 맛있는 레시피를 꼭 받아보세요! http://goo.gl/IaTmJj