Рецепт курицы «Дракон» (в индо-китайском стиле) | Хрустящая, острая закуска ресторанного уровня скачать в хорошем качестве

Рецепт курицы «Дракон» (в индо-китайском стиле) | Хрустящая, острая закуска ресторанного уровня

Курица «Дракон» | Популярное индо-китайское блюдо, хрустящее снаружи, сочное внутри и покрытое восхитительным сладко-острым соусом. Ингредиенты: Для маринования курицы: 500 г куриного филе без костей (тонкими полосками) 1 яйцо 2 ст. л. кукурузного крахмала 1,5 ст. л. пшеничной муки 1 ч. л. имбирно-чесночной пасты 1 ч. л. соевого соуса ½ ч. л. черного перца Соль (немного, так как соусы содержат соль) Для жарки: Масло (для жарки во фритюре) Для соуса: 1 ст. л. масла 1 ст. л. мелко нарезанного чеснока 2–3 сушеных красных перца чили 1–2 зеленых перца чили 1 луковица (нарезанная) болгарский перец (нарезанный) 3 ст. л. томатного кетчупа 1 ст. л. соуса Шрирача или соуса из красного перца чили 1 чайная ложка соевого соуса 1 ч. л. уксуса 1–2 ст. л. воды 1 ч. л. сахара (по желанию) 2 ст. л. кешью Способ приготовления: Мариновать Смешать курицу с яйцом, Кукурузный крахмал, пшеничная мука, имбирно-чесночная паста, соевый соус, перец и соль. Оставьте на 15–20 минут. Обжарьте во фритюре до золотистой и хрустящей корочки. Выньте и отложите в сторону. Приготовление соуса: Нагрейте 1 ст. л. масла в сковороде. Добавьте чеснок и сушеный чили. Обжарьте. Добавьте кешью и обжаривайте минуту-две. Добавьте лук и болгарский перец. Обжаривайте на сильном огне. Добавьте кетчуп, соус чили, соевый соус, уксус, сахар и немного воды. Готовьте до слегка загустения. Соедините ингредиенты. Добавьте обжаренную курицу и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась соусом. Украсьте. Посыпьте сверху нарезанным зеленым луком. #курицадракон #индокитайскаякухня #куринаязакуска #хрустящаякурица #остраякурица #ресторанныйстиль #простыерецепты #домашняяеда Рецепт курицы «Дракон», индокитайский рецепт курицы, хрустящая курица «Дракон», острая куриная закуска, рецепт курицы в ресторанном стиле, рецепт сухой курицы «Дракон», простая закуска из курицы, рецепт закуски для вечеринки.