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Alle Cascatelle di Cingoli

Le Cascatelle sul Musone sono un luogo di sicuro interesse soprattutto per chi, nei mesi estivi, cerca un po’ di tranquillità e refrigerio. Situate lungo la strada che da Cingoli procede in direzione dell’omonimo Lago, le Cascatelle sono il risultato dei cambi di livello cui il fiume Musone è sottoposto. Le sue acque cristalline sono popolate, in prevalenza, da trote e cavedani e non è raro scorgere anche la presenza di qualche airone cenerino o di qualche germano reale. Quasi a ridosso del corso d’acqua è anche possibile degustare le specialità tipiche di due ristoranti. Si viene di solito alle Cascatelle per mangiare la Crescia (una sorta di piadina, più spessa e meno grande, con aggiunta di grassi nell’impasto), accompagnata da verdure saltate in padella, affettati misti e salumi.