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Sformato di zucca e patate dal cuore filante

Lo sformato di zucca e patate è un ottimo secondo. Ricco, morbido e sostanzioso, accompagna le nostre cene per tutto il periodo autunnale e invernale. Un piatto che può piacere anche ai bambini e che diventa di veloce realizzazione se abbiamo già gli ingredienti cotti. Quante volte le patate avanzano da altre preparazioni già lesse? Questo è un ottimo modo per consumarle, ma anche per mangiare la zucca rendendola sfiziosa, con un cuore filante di scamorza che rende tutto più goloso. Sentitevi liberi di arricchire questo tortino con gli ingredienti che preferite. Invece della scamorza bianca potete metterne una affumicata, oppure aggiungere salumi come prosciutto cotto o pancetta a fettine sottili. La mia versione è vegetariana per accontentare tutti, e posso garantirvi che è venuta strepitosa! Leggi la ricetta completa qui https://www.vivomangiando.it/recipe/s...