ЧАШУШУЛИ из говядины - мясо, которое ТАЕТ ВО РТУ! Вкусное грузинское блюдо! скачать в хорошем качестве

ЧАШУШУЛИ из говядины - мясо, которое ТАЕТ ВО РТУ! Вкусное грузинское блюдо!

👉 Чашушули из говядины — это традиционное грузинское блюдо с насыщенным вкусом, ароматными специями и нежным мясом, которое буквально тает во рту! В этом видео я покажу пошаговый рецепт, который легко повторить дома. Готовит мой муж, а ест вся семья — и всегда в восторге! 🍅🥩🌶️ Полный рецепт Вы сможете найти на сайте по ссылке - https://foodie.com.ua/chashushuli-rec... 🥘 Ингредиенты для чашушули из говядины: 1. Говядина — 2 кг 2. Репчатый лук — 6 крупных головок 3. Болгарский перец — 1–2 штуки 4. Помидоры — 3–4 штуки 5. Острый перец чили — 1 стручок 6. Растительное масло — для обжарки мяса 7. Томатная паста — 1 столовая ложка 8. Чеснок — 1 головка 9. Кинза — 1 пучок 10. Кипячёная вода — 500 мл Специи: соль — 1 ст. л. сахар — 1 ст. л. сладкая паприка — 2 ст. л. хмели-сунели — 2 ст. л. молотый кориандр — 1 ст. л. 👨‍🍳 Как приготовить чашушули из говядины по-домашнему: 1. Нарежьте мясо на средние кусочки. Лучше не мельчить — мясо должно быть сочным внутри. 2. В глубокой сковороде или казане разогрейте масло и обжарьте мясо партиями на сильном огне до румяной корочки. Это важно: мясо должно «схватиться» и остаться сочным. 3. Когда всё мясо обжарено — добавьте нарезанный полукольцами лук. Уменьшите огонь и тушите до мягкости, пока лук не станет прозрачным и ароматным. 4. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, чили — кольцами или полосками по вкусу. 5. Помидоры надрежьте крестообразно, залейте кипятком на 1–2 минуты, затем снимите кожицу. Нарежьте мякоть кубиками. 6. Выложите в сковороду томатную пасту, специи (соль, сахар, паприку, хмели-сунели, кориандр), хорошо перемешайте. 7. Добавьте нарезанные помидоры, болгарский перец и чили. Снова перемешайте и влейте горячую воду. 8. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 1,5–2 часа. За это время мясо станет мягким, а соус — густым и насыщенным. 9. За 5 минут до готовности всыпьте измельчённый чеснок и рубленую кинзу. Перемешайте, выключите огонь и дайте настояться под крышкой ещё 10–15 минут. Приятного аппетита!