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FAM GD500 A GD 500 é projetado para cortar aves, carnes, peixes e outros produtos delicados cozidos ou assados a quente em porções em cubos ou fatias, com um mínimo de lascas e finos. O design permite uma desmontagem rápida para limpeza e é construído quase inteiramente em aço inoxidável e plástico, mantendo os mais altos padrões de higiene. A máquina corta o produto em cubos por meio de 2 facas montadas transversalmente que se movem para cima e para baixo. As fatias são feitas com 1 faca de acordo com o mesmo princípio. Como o produto não é extrudado ou alimentado à força, a formação de fitas e os finos são minimizados e a aparência ideal é mantida. Os tamanhos de corte variam de 5 mm a 40 mm .