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En este nuevo capítulo de Industria Robusta, tengo una conversación profundamente reveladora con Felipe Castañeda, Gerente del Cluster de Café, sobre los retos, oportunidades y realidades que enfrenta hoy el ecosistema del café de especialidad en Colombia. Hablamos de la importancia de articular a productores, tostadores, baristas y emprendedores; del papel que juega la innovación; y de cómo el sector puede prepararse para competir y crecer en un mercado cada vez más exigente ☕🚀 Felipe comparte una visión clara y honesta sobre el futuro del café, la necesidad de fortalecer capacidades, la formación técnica, la creación de comunidad y la profesionalización del sector. Si trabajas en el café —o te interesa entender cómo funciona realmente esta industria— este episodio te va a dar claridad, dirección y mucha motivación. ✨ Sigue nuestro contenido y no te pierdas ningún episodio: Instagram | YouTube | Spotify