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기분좋은 산미를 만드는 세가지 방법 by 효자동두오모

요리를 빛나게 하는 중요한 맛, 산미. 특히 기온이 올라가면 입맛을 돋워주는 산뜻한 맛이 더욱 힘을 발하는데요 신맛도 다 같은 신맛이 아니죠 그냥 식초, 화이트발사믹식초, 화이트와인식초, 머스터드, 그리고 저번 영상에서 만들었던 레몬소금.. 모두 각기 다른 매력의 신맛을 갖고 있어요 어떤 산미가 어떤 재료에 가장 잘 어울리는지 궁금하지 않으셨나요? 산미를 가장 잘 보여줄수 있는 요리는 역시 샐러드. 문어, 닭가슴살, 콩 이 세가지 재료를 주인공으로 제가 가장 좋아하는 조합의 산미 세가지를 소개해드립니다 핑크페퍼, 그린페퍼는 현재 두오모에서 사용하고 있는 제품으로, 아래 구매처에서 직접 구매했습니다 https://www.opepper.kr/ 화이트와인식초, 화이트발사믹, 펜넬씨드가루, 세이지가루 등은 마켓컬리, 쿠팡 등에서 쉽게 구하실수 있습니다.

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