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Jalea de vino. El Condado, Huelva

La Comarca del Condado es famosa por su producción de vinos con Denominación de Origen. Pero no es éste el único atractivo que encierran los 17 municipios que la conforman. Vinícola del Condado es una de sus mayores cooperativas vinícolas, y referente a nivel nacional. Y a través de la comercializadora Bodegas Privilegio de Condado trabaja a diario para lanzar al mercado productos novedosos tales como las jaleas de vino. La diferencia entre la mermelada y la jalea estriba en que la primera se encuentra elaborada con fruta íntegra cortada en pequeños trozos o triturada. En cambio, la jalea se realiza con el jugo de la fruta. En el caso que nos ocupa, este concentrado es sustituido por el vino del Condado. http://www.vinicoladelcondado.com/ https://www.elmonumentoartesanal.com/ Si quieres ver nuestros videos de recetas, consejos y mucho más….visita nuestra Web!! http://canalandaluciacocina.es