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Senfeier mit Soße selber machen - mit Gelinggarantie

Senf Eier mit Kartoffeln und Petersilie, ist schnell gemacht und schmeckt immer. Zutaten für 2 Personen: 400 g Kartoffeln 4 Eier 1 Zwiebel 20 g Mehl 20 g Butter 350 ml Milch 3-4 EL Senf 2 EL gehackte Petersilie Salz Pfeffer Ингредиенты на 2 человека: 400 г картофеля 4 яйца 1 луковица 20 г муки 20 г сливочного масла 350 мл молока 3-4 ст. ложки горчицы 2 ст. л. измельченной петрушки Соль Перец Heute kochen wir Petersilien-Senf-Eier. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt einfach unwiderstehlich. Ihr fangt mit dem Schälen und Kleinschneiden der Kartoffeln an. Diese kocht Ihr dann ca. 15. Minuten in Salzwasser. Als nächstes gebt Ihr 4 Eier in heißes Wasser und kocht diese gute 8 Minuten. Kommen wir zur Petersilie-Senf-Soße. Schneidet eine kleine Zwiebel in feine Würfel. Diese dünstet Ihr dann in der zerlassenen Butter an bis sie glasig sind. Nun streut Ihr das Mehl ein und schwitzt alles zusammen kurz an. Die Milch gießt Ihr unter rühren ein und lasst alles kurz aufkochen. Anschließend bei mittlerer Hitze gute 10 Minuten rühren und kochen lassen. Hackt nun die Petersilie in feine Stücke. Jetzt wird es Zeit den Senf und die Petersilie unterzurühren. Zum Schluss schmeckt Ihr alles mit Salz und Pfeffer ab. Zieht nun die Schale der Eier ab und schneidet diese in Hälften. Jetzt müsst Ihr nur noch alles auf einem Teller garnieren und dann dürft Ihr genießen. Einfach yummy! Wie immer freue ich mich über Eure Likes 👍🏼 und netten Kommentare. Und wenn Ihr mich abonniert und die Glocke drückt, verpasst Ihr kein neues Rezept mehr von mir 😀