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Spargelsalat: Hat uns nicht das Wetter in den diesen Frühlingstagen wunderbar verwöhnt? Und es ist die höchste Zeit diesen köstlichen Spargelsalat mit Tomaten und Mozzarella mit euch zu teilen. Ob es eine Grillbeilage oder leichtes Abendessen - der Spargelsalat passt einfach zu jeder Gelegenheit. Man muss ihn unbedingt ausprobieren, er schmeckt herrlich frisch und ist einfach unersetzlich für warme Frühlingstage! Zutaten: 750 g weißer Spargel 50 g Butter halbe Zitrone 2 Esslöffel Zucker 1-2 Schalotten 10 Cherrytomaten 150 g Mini Mozzarella 30 g Pinienkerne 3 Esslöffel Pflanzenöl 3 Esslöffel Weinessig Basilikum Salz Pfeffer ✅★ Bei uns finden Sie in Kürze viele einfache, leckere Rezepte sowie Bastelideen! Wir würden uns über Ihr Abo freuen! ► / @backeneinfachundschnell