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Einfaches PASTA REZEPT mit MARONEN und diesen 7 Zutaten

Hallo. Ich zeige dir heute ein einfaches Pasta-Rezept mit Maronen. Wenn dir das Video und das Rezept gefällt, freue ich mich über ein Abo und einen Daumen nach oben. Als Erstes befreien wir die Maronen von der Schale. Diese dafür kreuzweise einschneiden und im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) für 25-30 Minuten rösten. Damit die Maronen nicht zu sehr austrocknen, stellst du eine feuerfeste Schale mit Wasser auf den Boden des Ofens. Danach die Maronen schälen und in etwas kleinere Stücke schneiden. Als Nächstes die Pasta kochen (z.B. Tagliatelle), jedoch ca. 1 Minute kürzer als die auf der Packung angegebene Kochzeit. Die Pasta sollte noch nicht ganz bissfest sein, da sie bei der weiteren Zubereitung in der Pfanne noch etwas nachgart. Während die Pasta kocht, einen EL Butter in die Pfanne geben und die Maronen bei mittlerer Hitze darin anrösten. In dieser Zeit schon mal eine kleine Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln zu den Maronen geben und mit anschwitzen, bis sie glasig sind. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit 100 ml Sahne ablöschen. Kurz aufkochen, etwas reduzieren lassen und danach die Hitze auf die niedrigste Stufe stellen. Die Pasta abgießen, gut abtropfen lassen, mit in die Pfanne geben und 1-2 mal durschwenken. Etwas frische Blattpetersilie kleinhacken, dazugeben und nochmals kurz durchschwenken. Wenn dir dieses Video und das Rezept gefallen hat, freut es mich riesig, wenn du mich mit einem Like unterstützt. Gerne kannst du meinen Kanal abonnieren und mir einen netten Kommentar hinterlassen. Ich hoffe, du bist beim nächsten Mal wieder dabei. Bis dahin, mach's gut. Ciao. 100 g Maronen 100 g Tagliatelle 1 kleine Zwiebel 100 ml Sahne 1 EL Butter Salz Pfeffer frische Blattpetersilie