【優質養魚場計劃】HOFEX 2021 活動:「優質魚」新煮意 炮製法式佳餚話咁易 | 麥長青 與 藍帶廚師 Bonnie So скачать в хорошем качестве

【優質養魚場計劃】HOFEX 2021 活動:「優質魚」新煮意 炮製法式佳餚話咁易 | 麥長青 與 藍帶廚師 Bonnie So

【優質養魚場計劃】HOFEX 2021 活動：「優質魚」新煮意 對於入廚新手來說，煮餐飯特別是煮魚就絕對不簡單！ 單單去除魚鱗及內臟已花不少時間，更令雙手留有魚腥味，想起都怕怕！ 不如參考吓藍帶廚師 Bonnie So及愛食魚又煮意多多的藝人麥長青(麥包)的煮食心得，只需一個秘訣，即使入廚零經驗的朋友，都可以用魚輕易炮製出多款法式佳餚！ 原來他們的煮魚秘訣是採用「優質養魚場計劃」的速凍魚產品！ 為了讓市民大眾認識這些以「本地生產」、「食物安全」、「優質」及「低碳」為賣點的優質魚，二人早前齊齊參與HOFEX食品餐飲展，Bonnie選用三款速凍魚產品，包括花鱸魚扒、魚仲扒及石鰵魚扒，即場示範製作三款法式菜式：鱸魚普羅旺斯串燒、炖魚仲伴韭蔥及炙燒薄魚片配柑橘油醋醬，給餐飲業朋友試食，獲得不少好評。 身為星級廚師，Bonnie也和很多人一樣不喜歡劏魚，「優質養魚場計劃」的速凍魚產品正好為她解決這個煩惱。 「優質魚去除了魚鱗和內臟後，立即經速凍處理及真空包裝，保持魚質新鮮，繁忙的香港人多買一點存放在雪櫃冰格，便可經常吃到優質魚。只要在準備烹煮的前一天將速凍魚放到雪櫃攝氏4度的下格；或在烹煮前放在水龍頭下沖洗便能解凍，完全沒有雪藏味，無論中、西式煮法都能吃到鮮魚味。」 藝人麥長青 (麥包) 十分認同她的說法，他笑言：「我由細到大都愛吃魚，一直是靠相熟的魚檔檔主幫我揀靚魚。現在有了優質魚，再不用去街市找相熟魚檔，只要認住『優質養魚場計劃』Logo，就有品質保證。還可以掃描包裝上的QR Code，查看魚產品證書，證明已通過漁護署的藥物殘餘、重金屬、孔雀石綠測試，又沒寄生蟲，食得安心又放心。」 想知優質魚可以喺邊度買？ 😍快D上 https://www.hkaffs.org/tc_chi/locatio... 睇下「本地優質魚」各大銷售點啦！ 😍本地魚菜直送APP 📱： IOS版本： https://apple.co/2raWGq3 Android 版本：http://bit.ly/2I2MgTo 記得LIKE埋我哋Facebook，隨時分享最新計劃資訊：  / becxaffs   #本地優質魚 #優質養魚場計劃 #優質魚 #本地 #食用安全 #漁護署 #食譜 #HOFEX2021 #BonnieSo #麥長青