Вкус севера: королевский лосось (чавыча), икра и уха после удачной рыбалки (Часть 2). скачать в хорошем качестве

Вкус севера: королевский лосось (чавыча), икра и уха после удачной рыбалки (Часть 2).

Вкус севера: королевский лосось (чавыча), икра и уха после удачной рыбалки (Часть 2). Во второй части нашего путешествия по северу Америки мы продолжаем историю о рыбалке в Pulaski, Нью-Йорк. В первой серии мы показывали, как ловили королевского лосося, или чавычу. Сегодня речь пойдёт о том, что происходит после удачного дня на реке: разделка свежей рыбы, икра и настоящая уха на природе. Мы снова отправились на реку утром. Несмотря на поздний сезон, чавыча шла активно. Мы быстро взяли свои трофеи и почувствовали ту самую рыбацкую радость, ради которой люди приезжают сюда каждый год. Рыба была крупная, сильная и очень свежая. Когда держишь в руках такую чавычу, понимаешь, почему её называют королевским лососем. После рыбалки мы занялись икрой. Этот процесс всегда вызывает особое удовольствие. Мы аккуратно промыли икру, посолили её и дали немного постоять. Получилось ровно то, чего мы хотели: яркий вкус, мягкая консистенция и ощущения, которые бывают только от свежего северного улова. Икра, приготовленная сразу после рыбалки, никогда не сравнивается с покупной. Это часть рыбацкой культуры, которую нужно пережить самому. Следующим этапом стала уха. На берегу реки есть своя атмосфера: природа вокруг, лёгкий ветер, дымок от костра и пар над котелком. Мы использовали самые свежие куски лосося. Добавили овощи, немного специй и зелень. Наблюдать, как уха медленно томится на огне, приятно само по себе. А первая ложка после долгого дня на реке особенно вкусная. Она возвращает силы и создаёт ощущение полного спокойствия. Эта часть видео не только о еде. Она о том, как проходит день рыбака на севере Америки. Рыбалка, природа, хорошая компания и простые вещи, которые делают такие поездки незабываемыми. Pulaski снова подарил нам отличный день и массу впечатлений. Такие моменты хочется пересматривать и переживать заново. Если вам понравилась первая часть, эта серия покажет другую сторону рыболовного путешествия. Здесь меньше борьбы на реке и больше атмосферы, тепла и удовольствия от результатов труда. Спасибо, что смотрите. Впереди новые места, новые рыбы и новые истории.