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CIOCCOGEL CAFFE E RUM

Carissimi Amici, anche oggi giornata di esperimenti... questa volta vi propongo i #CIOCCOGEL_CAFFE_RUM… il guscio sottile e croccante del cioccolato si scioglie e si fonde immediatamente con il ripieno, un'esplosione di gusto che vi stupirà... sò che non dovrei essere io a dirlo, ma sono veramente buonissimi PROVATELI!! 😋😋😋 INGREDIENTI per 24pz 300g Caffè, 100g Zucchero, 30g Amido di Mais / Maizena, 1 fialetta aroma RUM, 200g Cioccolato Extra Fondente al 90% PREPARAZIONE: Preparate il caffè che preferite, unite lo zucchero, l’amido di Mais, ed infine la fialetta di aroma … fate cuocere per qualche minuto sino a che il composto si sarà addensato… versate poi in uno stampo per cioccolatini in silicone, Mettete a solidificare in freezer almeno 2 ore, dopo di che tuffatele, uno alla volta nel cioccolato fuso, che si solidificherà subito intorno alla gelatina. Una volta pronti potete conservare i Cioccogel in freezer e consumarli quando vorrete