Белки: первичная и вторичная структура | Биология (продвинутый уровень) | OCR, AQA, Edexcel скачать в хорошем качестве

Белки: первичная и вторичная структура | Биология (продвинутый уровень) | OCR, AQA, Edexcel

Белки: первичная и вторичная структура в один клик! Откройте для себя полный курс биологии A-level по ссылке http://bit.ly/2tjRXDp, созданный Адамом Тилдесли, экспертом по биологии в SnapRevise и выпускником Кембриджского университета. SnapRevise — ведущий в Великобритании ресурс для подготовки к A-level и GCSE, предлагающий комплексные видеокурсы, созданные преподавателями A* Oxbridge. Наши курсы разработаны с учетом требований экзаменационных комиссий OCR, AQA, SNAB, Edexcel B, WJEC, CIE и IAL, и вкратце охватывают все важные концепции, требуемые каждой спецификацией. Помимо всех обучающих видеоматериалов, наши курсы включают сотни видео с экзаменационными вопросами, где мы покажем вам, как решать вопросы, и шаг за шагом разберем, как получить максимальный балл. Зарегистрируйтесь сегодня, и вместе мы сделаем изучение биологии A-level легкой прогулкой! Ключевые моменты, рассматриваемые в этом видео: 1. Первичная структура 2. Вторичная структура Первичная структура белков Каждый белок имеет уникальную форму, что позволяет им выполнять различные функции в организмах. При синтезе полипептида порядок аминокислот определяет первичную структуру белка. Первичная структура белка – это последовательность аминокислот. Большинство полипептидных цепей состоят из многих сотен аминокислот. Существует 20 различных аминокислот, встречающихся в природе, что приводит к триллионам потенциальных комбинаций. Практически безграничное количество комбинаций позволяет каждому белку иметь совершенно уникальную первичную структуру. Вторичная структура белков Полипептидные цепи, образованные путем соединения аминокислот, не всегда прямые. Вместо этого участки цепи могут скручиваться и складываться в две основные формы: α-спирали и β-складчатые листы. Эти формы обусловлены структурой аминокислот – все они содержат группу -C=O и группу -NH при связывании в цепь. Атом водорода в группе -NH имеет слабый положительный заряд, а атом кислорода в группе -C=O – слабый отрицательный, что приводит к образованию водородной связи между аминокислотами. В α-спирали полипептидная цепь скручивается, обеспечивая устойчивость спирали за счет водородных связей. В β-складчатых структурах цепи образуют зигзаг и складываются сами собой. Хотя водородные связи слабы, сотни таких связей обеспечивают устойчивость вторичной структуры. Вторичная структура белка – это скручивание или складывание полипептидной цепи в α-спирали и β-складчатые структуры за счет образования водородных связей.