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STRUTTURA PRIMARIA e STRUTTURA SECONDARIA delle PROTEINE : GUIDA DEFINITIVA -Biochimica Lez 8

Ciao a tutti da AboutBiology!🌱 In questo video importantissimo parleremo della struttura delle proteine, parleremo di struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria di una proteina. Parleremo nel dettaglio della struttura primaria e delle informazioni che ci permette di ottenere anche a livello evolutivo. Parleremo poi di alfa eliche e foglietti beta, ovvero le strutture secondarie delle proteine. Vedremo l'alfa elica destrorsa e sinistrorsa i legami idrogeno che stabilizzano queste strutture e i foglietti beta paralleli e antiparalleli. Per poi concludere il discorso parlando di forcine o ripigamenti beta e della percentuale di strutture secondarie nelle proteine. ISCRIVITI al canale per non perderti i prossimi contenuti e lascia un LIKE o un COMMENTO per farci sapere se il video ti è stato utile! 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 Per chi vuole immergersi nel mondo Biologico: 🌱INSTAGRAM:   / aboutbiology_   ☕ Se ti piace il mio lavoro e vuoi supportarmi puoi offrirmi un caffè virtuale: https://ko-fi.com/aboutbiology 📚Qui troverai invece le letture e i prodotti consigliati per lo studio! https://www.amazon.it/shop/aboutbiolo... 🥰Se invece vuoi sostenere il progetto AboutBiology con una qualsiasi cifra: https://paypal.me/AboutBiology?locale... Entra nella community di telegram!: https://t.me/AboutBiology00 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 #biologia #biochimica #proteine 00:00 Intro 00:20 Definizione di struttura di una proteina 00:45 Definizione di struttura primaria 01:00 Definizione di struttura secondaria 01:25 Definizione di struttura terziaria 02:00 Definizione di struttura quaternaria 02:30 La struttura primaria di una proteina 03:15 Struttura primaria e alberi filogenetici 03:50 La struttura secondaria di una proteina 04:10 Linus Carl Pauling e l'alfa elica 04:40 Alfa elica destrorsa e sinistrorsa 06:00 Struttura e passo dell'alfa elica 06:55 Legami idrogeno nelle alfa eliche 08:20 Fattori che destabilizzano la stabilità dell'alfa elica 11:00 Conformazione beta delle proteine 11:35 Struttura e passo dei foglietti beta 12:20 Foglietti beta paralleli e antiparalleli 13:20 Forcine o ripiegamenti beta 14:00 Loop molecolari 14:45 Fibroina della seta e sovrapposizione dei foglietti beta 15:10 Percentuale di strutture secondarie nelle proteine 15:45 Conclusione