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#만만셰

망고요거트 머핀 (2인분) [재료] 박력분 125g, 베이킹파우더 4g, 무염버터 75g, 달걀 75g, 설탕 75g, 플레인요거트 50g, 바닐라익스트렉 1g , 냉동망고 90g 1. 볼에 실온의 버터를 넣어 거품기를 이용해 부드럽게 풀어요. 2. 버터가 부드럽게 풀리면 설탕을 넣어 잘 섞어요. 3. 설탕이 잘 섞이면 달걀물을 5~6번 나누어 조금씩 넣어 섞어요. 4. 버터 반죽에 박력분, 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣어 주걱을 세워 11자모양으로 가르면서 50%정도 섞어요. 5. 바닐라익스트랙, 플레인 요거트, 냉동망고 70g을 넣어 주걱으로 잘 섞어요. 6. 반죽을 짤주머니에 넣어 준비해요. tip. 숟가락 또는 도구를 이용해 머핀틀에 넣어줘도 좋아요. 7. 머핀 팬에 머핀종이를 넣고 반죽을 80% 짜 넣은 후 토핑 용으로 남겨 놓은 망고를 올려요. 8. 180도로 예열된 오븐에 25~30분간 구워요. 9. 구워진 머핀은 식힘망에 올려 한김 식혀 완성해요.