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一聽到街口的叮叮聲就知道有麥芽糖吃了，你的童年有它嗎？【品城記】
5 лет назад
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一聽到街口的叮叮聲就知道有麥芽糖吃了，你的童年有它嗎？【品城記】
#品城記 #探店 #美食 正如每一個成功人士背後都有一位德高望重的（曾）老闆，每一位80後“中坑”背後都有一粒難以忘懷的麥芽糖…… 世界著名碳水學研究專家李嘉升曾經說過： 細個嗰陣食一粒麥芽糖要廿分鐘，但係我好享受哩廿分鐘嘅快樂，因為哩廿分鐘——有純真，有美味。 是多大塊的麥芽糖能吃二十分鐘我們不得而知……但每一顆簡簡單單的麥芽糖背後，的確有著無數個令人懷念的故事。 來到梅州，除了一嚐名揚四海的鹽焗雞，我們還發現，手工麥芽糖竟也是客家人的一種傳統手藝。 記憶中的麥芽糖雖然味道簡單：一點點的麥香，一絲絲的甜……但工藝流程卻十分複雜。在這個充滿香精、糖精、工業味的社會，是否有人會繼續堅持這種傳統手藝？記憶中麥芽糖的口味是否能保留下來？ 我們希望能在梅州找到答案。 百般尋覓，我們終於在當地找到了一家生產麥芽糖的廠家，據說他們幾十年如一日，堅持手工拉製麥芽糖。為了找回屬於童年的味道，嘉升決定深入腹地，一探究竟…… 你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在這3分鐘原創視頻裡！ "我們將確保影片內容不涉及任何動物虐待行為，所有食材的取得都符合道德和法律規定。"
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