ショコラマカロン生地を作るっ! / Make the Chocolat macaron. скачать в хорошем качестве

ショコラマカロン生地を作るっ! / Make the Chocolat macaron.

ココアパウダーを加え、チョコレートマカロンを作ってみました。 動画ではガナッシュ（チョコレートクリーム）をサンドしていますが、冷たいアイスクリームをサンドして食べても美味しくなります。 「今回の材料/Ｒecipe」 ・アーモンドパウダー/Almond powder:80ｇ. ・粉砂糖/Powdered sugar:110ｇ. ・ココアパウダー/Cocoa powder:10ｇ. ・卵白/Egg white:80ｇ. ・グラニュー糖/Granulated sugar:40ｇ. ・ガナッシュ(お好みの量)/Ganache(as needed). 「作り方の概要」 (1)ボウルにアーモンドパウダー、粉砂糖、ココアパウダーを入れ、ふるい合わせます。 (2)別のボウルへ卵白を入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら泡立てて、メレンゲを作ります。 (3)メレンゲに粉類を加え、ゴムベラやカードを使い混ぜ合わせます。 （混ぜ上がりの見極めは、生地の表面にツヤが出て、すくい上げると、す～っと落ちていく程度が目安になります） (4)マカロン生地を絞り袋に入れ、天板に丸く絞ります。 (5)生地を絞り終えたら、室温にそのまま置き、表面を乾燥させます（指で触れても、生地が付かなくなるまで乾燥させて下さい）。 (6)150℃に予熱しておいたオーブンで、15分を目安に焼きます。 （焼き時間は、使用するオーブンやマカロンの大きさによっても変わりますので、環境に合わせて調整下さい）。 (7)焼き上がったマカロン生地は、オーブンから取り出し冷ましておきます。 (8)最後に、ガナッシュやアイスクリームなど、お好みのフィリングをサンドして完成です。 （ガナッシュをサンドする場合は、完成後しばらく冷蔵庫で寝かせておくと、マカロン生地と馴染んで一体感が出ます）。 「音楽素材情報(B.G.M)」 曲名(1)：「スターシップ・ドリーマー」. 著作権保有者（作曲者）：「かずち （カズチ）さん」 . 使用している音楽へのリンク：http://dova-s.jp/bgm/play778.html. 曲名(2)：「いつかの夢」. 著作権保有者（作曲者）：「稿屋 隆 （ワラヤ タカシ）さん」 . 使用している音楽へのリンク：http://dova-s.jp/bgm/play078.html. 曲名(3)：「学び舎の風景」. 著作権保有者（作曲者）：「稿屋 隆 （ワラヤ タカシ）さん」 . 使用している音楽へのリンク：http://dova-s.jp/bgm/play204.html. サイト名 「フリーBGM DOVA-SYNDROME」(Webサイトへのリンク http://dova-s.jp/ ). 音楽素材利用規約へのリンク： http://dova-s.jp/_contents/agreement/ .