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Butter selbst herstellen

Butter ist ein Naturprodukt aus der Sahne der Milch. Um Butter herzustellen, wird die Sahne so lange geschlage, bis sich die Fettkügelchen zu größeren Butterkörnern zusammenballen. Dabei trennt sich die flüssige Buttermilch von der 'festen' Butter ab. Zutaten: 1 Becher Schlagsahne - sie sollte Raumtemperatur haben evtl. Salz und/oder Pfeffer evtl. frische Kräuter Küchengeräte: 2 Gläser mit Schraubverschluss 1 Brettchen 1 Küchenmesser 1 Sieb 2 Schüsseln 1 Löffel 2 kleine Teller Zubereitung: Die Sahne zu gleichen Teilen auf die Gläser verteilen. Kräuter klein schneiden und direkt in eines der beiden Gläser geben. Evtl. mit Salz und Pfeffer würzen. Gläser verschliessen und lange kräftig schütteln bis sich die Buttermilch absetzt. Den Inhalt der Gläser durch das Sieb in die Schüssel gießen. Mit dem Löffel aus dem Butterklumpen die restliche Glüssigkeit heraus drücken. Butter/Kräuterbutter auf den Teller geben. Fertig!