У нас вы можете посмотреть бесплатно Простая закваска из картофельных хлопьев или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Простая закваска из картофельных хлопьев Приготовление домашнего хлеба на закваске может показаться пугающим. Необходимость приготовления закваски — главная причина, по которой некоторые не решаются начать печь хлеб на закваске. На самом деле, это очень просто. Если вы делаете это впервые, не переживайте. Используя эту простую в приготовлении закваску из картофельных хлопьев, вы быстро станете профессионалом. Зачем нужна закваска? Для выпечки хлеба необходим разрыхлитель. Разрыхлитель — это вещество, которое заставляет хлеб подниматься. Это происходит, когда газ, называемый углекислым газом, выделяется либо в результате химической реакции, либо когда дрожжи начинают питаться сахарами. Это приводит к увеличению объёма теста. В данном случае закваска — это разрыхлитель, который заставляет хлеб подниматься. Вкус и текстура хлеба, приготовленного на этой закваске: Эта закваска позволяет получить очень лёгкий и пышный хлеб, чуть более сладкий и менее кислый, чем традиционный хлеб на закваске. Рецепт приготовления закваски здесь: https://southernfoodjunkie.com/easy-t... Результат будет похож на результат традиционного белого хлеба, но сохранит все преимущества хлеба на закваске. Ингредиенты: 3 столовые ложки картофельного пюре быстрого приготовления; 3 столовые ложки белого сахара; 2 1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей; 1 стакан воды (чуть тёплой). Инструкции: Шаг 1: Возьмите чистую стеклянную ёмкость или большую миску. Я предпочитаю использовать банку Мейсона. Шаг 2: Добавьте тёплую воду, затем сухие ингредиенты. Шаг 3: Перемешайте деревянной ложкой. Не используйте металлическую ложку, так как она может вступить в реакцию с ингредиентами. Шаг 4: Накройте емкость чистым кухонным полотенцем или марлей, чтобы смесь могла «дышать». Не храните смесь в холодильнике. Оставьте ее в теплом месте при комнатной температуре, чтобы дрожжи и бактерии могли активно размножаться. Шаг 5: Ежедневно помешивайте закваску. Шаг 6: Утром пятого дня подкормите закваску. Добавьте 3 столовые ложки картофельных хлопьев быстрого приготовления, 3 столовые ложки белого сахара и 1 стакан теплой воды. Шаг 7: Перемешайте и оставьте при комнатной температуре не менее чем на 6–8 часов. Шаг 8: После того, как закваска постоит при комнатной температуре 6–8 часов, достаньте 1 стакан закваски, чтобы испечь хлеб. Перед тем как достать 1 стакан закваски, тщательно перемешайте закваску. Оставшуюся закваску поместите в холодильник. Шаг 9: Подкармливайте закваску каждые 3–5 дней, следуя шагам с 6 по 8. Примечания На 5-й день закваска будет готова к использованию для выпечки хлеба, поэтому будьте готовы к этому последнему шагу. Вы будете использовать её для выпечки хлеба каждые 5 дней. Вы можете печь хлеб каждый день, если будете подкармливать её каждое утро, а затем в конце дня забирать 1 стакан закваски для выпечки хлеба. Если вы не собираетесь печь хлеб хотя бы каждые 5 дней, вы всё равно можете подкармливать закваску, а затем выбросить 1 стакан. Существуют также рецепты, для которых можно использовать остатки закваски. Видео о том, как приготовить хлеб на закваске с использованием картофельных хлопьев: • How To Make Homemade Sourdough Bread using... Блог Southern Food Junkie www.southernfoodjunkie.com Подпишитесь на нас в социальных сетях: Facebook: / southern-food-junkie-1565357580427940 Instagram: https://www.instagram.com/southernfoo... Знаете ли вы, что можете поддержать наш канал БЕСПЛАТНО? Просто совершайте обычные покупки в интернете, переходя по нашим ссылкам, и мы будем получать небольшую комиссию с каждой вашей покупки! Профессиональные термометры ThermoWorks для приготовления и копчения. Они высочайшего качества! https://alnk.to/gKOdkfU Нажмите, чтобы посмотреть скидки и пакеты Blackstone: https://blackstone-products.sjv.io/XY... Нажмите, чтобы посмотреть скидки на грили Pit Boss: https://pitbossgrills.77jaha.net/MmDveq Ищете отличный кофейный бренд для поддержки? Посетите Fire Department Coffee: https://alnk.to/goYHmSs Спецодежда Off The Grid: прочная одежда для рабочего класса: https://alnk.to/9IbU5VM Плита Anova Sous Vide: https://alnk.to/dLfkELs Страница магазина Amazon: https://www.amazon.com/shop/southernf... Товары для приготовления холодного кофе: https://www.amazon.com/ideas/amzn1.ac... Любимые блюда: https://www.amazon.com/shop/southernf... Приготовление на природе: https://www.amazon.com/shop/southernf... Кухонная утварь: https://www.amazon.com/shop/southernf... Мелкая кухонная техника: https://www.amazon.com/shop/southernf... Кухонные инструменты: https://www.amazon.com/shop/southernf... #закваска #рецептзакваски