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【卵・小麦粉なし】簡単で失敗なし❣️米粉パンの作り方

発酵なし！オーブンを使わずに簡単・時短で作れる、米粉パンをまとめて紹介するよ😊 00:00　オープニング 00:16　米粉のトースト風 03:31　シンプルな米粉蒸しパン 07:05　米粉の平焼きあんぱん 11:48　米粉のひとくちチーズパン ■外はサクッ 中はふんわりもっちり 米粉のトースト風 混ぜてレンジでチンしてフライパンで焼くだけの簡単・時短レシピ✨ 毎日食べても飽きのこないシンプルな味わい❣️ お食事パンとしておかずやスープと合わせたり、アレンジもいろいろ楽しめるよ☺️💕 ＼おすすめポイント／ ・卵、小麦粉不使用！アレルギーのある方も安心して食べられる ・ヨーグルトのおかげで、もちもち感がアップ パンを発酵させたような風味も楽しめる 1枚分のカロリーとPFC 【エネルギー】…277.4kcal 【糖質】…57.4g 【たんぱく質】…5.4g 【脂質】…1.9g ※フライパンに敷いた油とトッピングは計算に含めていません 【材料】1枚分 （11cm×11cmの耐熱性の保存容器1つ分） ・プレーンヨーグルト…50g ・水　　　…35g ・きび砂糖…5g （てんさい糖や上白糖でもOK） ・塩 …ひとつまみ（0.5gくらい） ・米粉 …60g （波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い） ・ベーキングパウダー…3g ※米粉は商品によって吸水率が異なります 他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください 【作り方】 1.ボウルにプレーンヨーグルト、水、きび砂糖、塩を入れて混ぜる。 2.米粉、ベーキングパウダーを加えて、粉気がなくなって、ツヤが出るまで、手早くしっかり混ぜる。 3.底が平らな耐熱性の保存容器に生地を流し入れ、揺らして平らにならす。 トントンして空気を抜く。 4.ラップなし 600Wの電子レンジで2分（500W 2分24秒）加熱する。 その間にフライパンに油（分量外 適量）を薄くなじませておく。 竹串チェック！どろっとした生の生地がついてこなければOK ついてくる場合は、様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱する。 5.容器と生地の間に隙間を開け、フライパンの上に取り出す。 中火で両面カリッとするまで焼いたら完成！ ■主食にピッタリ ふんわりもっちり シンプルな米粉蒸しパン 毎日食べたいシンプルなおいしさの米粉蒸しパン❣️ 混ぜてレンジで1分30秒チンするだけの簡単・時短レシピ✨ 忙しい朝にもおすすめ👍️お食事パンとしておかずやスープと合わせたり、チーズやあんこを入れてもおいしいよ😋 ＼おすすめポイント／ ・卵、油、乳、乳製品、小麦粉不使用！ アレルギーのある方も安心して食べられる ・1個分のカロリーとPFC 【エネルギー】…223kcal 【糖質】…49.6g 【たんぱく質】…3.0g 【脂質】…0.4g ※トッピングは含みません 【材料】直径11cmくらいの茶碗1つ分 ・米粉　 ...50g （波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い） ・塩 …ひとつまみ（0.5gくらい） ・ベーキングパウダー...3g ・はちみつ…10g （メープルシロップやてんさい糖、上白糖でもOK） ・水 …60g ※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください ※米粉は商品によって吸水率が異なります 他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください ＜下準備＞ ・耐熱性のお茶碗や器にラップを敷いておく 【作り方】 1.ボウルに米粉、はちみつ、塩、ベーキングパウダー、水を加える。 手早くしっかり混ぜる。 2.粉気がなくなってなめらかになったら、ラップを敷いた器に流し入れる。 3.ラップなし600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。 ※冷たいチーズやあんこを入れる場合、加熱時間を増やしてください ※竹串チェックをして、どろっとした生地が付いてこなければOK 付いてくる場合は追加で加熱してください 4.ラップごと取り出して、網の上にのせてひっくり返す。 ラップをゆっくり外したら完成！ ■外はカリッ中もっちり 米粉の平焼きあんぱん フライパンで作れるお手軽パン✨豆腐のおかげでもっちり感アップ😆 カリッと香ばしく焼けた塩気の効いたパンの中には、しっとり甘いあんこがたっぷり😍 ＼おすすめポイント／ ・豆腐のおかげでもっちり感がアップ！冷めても固くなりにくい たんぱく質も摂取できる ・小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ！小麦アレルギーの方もOK 1個分のカロリーとPFC 【エネルギー】…256.0kcal 【糖質】…48.2g 【たんぱく質】…5.7g 【脂質】…3.1g ※手とフライパンに塗った米油（適量）と米粉（適量）、黒ごまは計算に含めていません 【材料】4個分 ・絹ごし豆腐…150g ・きび砂糖…5g （てんさい糖や上白糖でもOK） ・塩　　　…1.5g ・米油　　…5g （キャノーラ油や太白ごま油でもOK） ・米粉　　…110g （波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い） ・片栗粉　…20g ・ベーキングパウダー…4g (小さじ1） ⁡ ・あんこ　…160g（40g×4） ・お好みで黒ごま…適量 ⁡※米粉は商品によって吸水率が異なります 他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください ⁡【作り方】 ＜下準備＞ ・あんこをあらかじ40g×4個丸めておく ＜生地作り＞ 1.ボウルに絹ごし豆腐、きび砂糖、塩、米油を入れる。 豆腐をつぶしながら混ぜる。 2.米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加え、ボウルにこすりつけるようにして、しっかり混ぜる。 ※片栗粉を加えることで、全量米粉で作るよりも歯切れ良く、軽い食感に仕上がる ※生地がいつまでたってもまとまらないとき パサパサ→水を足す ベチャベチャ→米粉を足す 3.粉っぽさがなくなってなめらかになったらひとまとめにして、4等分にする。 ＜成形＞ 4.フライパンに薄く油を敷いて（分量外）なじませる。 手に生地がくっつきやすいので、薄く油（分量外）を塗る。 5.生地をくるくる丸めてから、手の平でつぶして円形にのばす。 ※直径10cmをめやすにすると、ちょうど良い厚みになる 薄すぎる→破れたりあんこがもれやすい 厚すぎる→中が生焼けになりやすい 6.あんこを包んだら、あんこが出てこないように生地を閉じる。 少しつぶして平らにしたら、閉じ目側を下にしてフライパンにのせる。 お好みで黒ごまをのせるのもおすすめ👍 軽く押し込む。 ＜焼成＞ 7.フタをして火をつけたら、弱火で7〜8分焼く。 ※火が強いと中が生焼けになってしまうので、弱火でじっくり焼く 途中で焼き色をチェックする。良い焼き色が付いていたらひっくり返して、さらに5〜6分焼く。 両面美味しそうな焼き色が付いたら完成１ すぐ食べない分は乾燥しないようにラップをしてね。 時間が経つと固くなるので、食べるときにレンジで軽く温めるともっちり感が復活する！さらにトースターで焼くと表面のカリッと感も楽しめるよ😋 ■外はカリッ 中もちもち 米粉のひとくちチーズパン トースターで簡単に作れるお手軽パン❣️ もちもちのパンにパリッと焼けたチーズが相性バッチリ👍 豆腐が入っているとは気付かれないよ🤭 はちみつをとろ〜りかけて食べるのもおすすめ✨ ＼おすすめポイント／ ・卵、小麦粉不使用のグルテンフリーレシピ 卵アレルギーや小麦粉アレルギーの方もOK ・豆腐のおかげでもちもち感がアップ 冷めても固くなりにくい ・豆腐とチーズで不足しがちなたんぱく質をしっかり摂取 1個分のカロリーとPFC 【エネルギー】…57.6kcal 【糖質】…7.9g 【たんぱく質】…2.3g 【脂質】…1.8g 【材料】12個 ・絹ごし豆腐…150g（3連の豆腐1パック） ・きび砂糖　…8g （てんさい糖や上白糖でもOK） ・塩 …1g ・米粉 …100g （波里の「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」←吸水率が高い） ・ベーキングパウダー…小さじ1（4g） ・ピザ用チーズ…60g ・お好みで黒こしょう…適量 ※米粉は商品によって吸水率が異なります。 他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください。 【作り方】 ＜下準備＞ ・ピザ用チーズを60g分量っておく ＜生地作り＞ 1.ボウルに絹ごし豆腐、きび砂糖、塩を入れ、豆腐をつぶしながら混ぜる。 2.米粉、ベーキングパウダーを加える。 最初は切るように混ぜて、豆腐の水分を全体に行き渡らせる。 だいたい混ざったら、ボウルにこすりつけて混ぜる。 3.粉気がなくなったらピザ用チーズを入れる。 トッピング用に1/3くらい 残しておく。 お好みで黒こしょうを入れて軽く混ぜる。 ＜成形＞ 4.オーブントースターの天板の上に、 くっつきにくいタイプのアルミホイルを敷く。 ※普通のアルミホイルを使用する場合は薄く油を塗ってね 生地をスプーンですくって天板の上に落とす。（12個分） だいたい同じ大きさになるように調節する。 5.軽く形を整えて、残しておいたチーズをのせる。 ＜焼成＞ 6.200℃のオーブントースターで12〜15分、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。 ※焼きムラができそうなときは、途中で前後を入れ替えてね 焦げそうになったときは、アルミホイルをかぶせるよ 7.網の上にのせて少し冷ましたら完成！ すぐ食べない分は乾燥しないように、保存容器に入れたり、ラップをして保存してね！食べるときに電子レンジで軽く温めると、もちもち食感が復活するよ❣️ #米粉 #グルテンフリーレシピ #米粉の蒸しパン #簡単おやつレシピ #米粉レシピ #オーブン不使用