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Te enseñamos una buena alternativa a nuestra Salsa Boloñesa, este Ragú con Carrillera y Tagiatelle frescos. Os prometemos que esta increible y la Carrilerra al ser muy tierna e intensa en sabor, le da un toque riquísimo. Si no os apasiona la Carrillera, también lo podéis hacer con carne de ternera!! 👩🏻🍳Receta para 4 personas: ✅ 650 gr de carrilleras de cerdo, podemos utilizar también de ternera. ✅ 450 gr de pasta fresca al huevo, nosotros hemos utilizado tagliatelle ✅ 1 cebolla ✅ 1 diente de ajo ✅ 1 penca de apio ✅ 1 zanahoria grande o 2 pequeñas ✅ 1 vaso de vino tinto de buena calidad ✅ ½ vasito de aceite de oliva virgen extra (80 ml) ✅ 1 hoja de laurel ✅ Una rama de romero fresco (nosotros hemos utilizado una rama de fresco pero podéis utilizar también del seco) ✅ Pimienta molida ✅ Sal ✅ Harina ✅ 30 gr de concentrato di pomodoro ❗❗ Si te gustan nuestros vídeos suscríbete al canal / @foodieterraneo 📌 Y si quieres enterarte el primero de todas las novedades, síguenos en Instagram, Facebook o TikTok: ➡️ Instagram: / foodieterraneo ➡️ Facebook: / foodieterraneo ➡️ TikTok: @foodieterraneo