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테아닌은 녹차의 뿌리에서 글루타민과 에틸아민으로부터 효소의 작용에 의해 생합성된다. 합성 후 줄기를 타고 이동하여 잎에 저장되며, 저장된 테아닌이 햇빛을 받으면 분해되어 최종적으로 폴리페놀인 카테킨으로 전환된다. 집중력 강화, 노화방지 생리전 증후군 개선효과 고혈압 예방 혈액순환 개선 효과 뇌파의 알파파 증가, 근육이완, 혈관확장 불면증 완화 불안감, 스트래스 감소 효과, 기억력증진, 해마부분 BDNF두뇌유도신경영양인자 합성증가 신경보호, 가소성높아 홍차, 녹차, 보충제로 섭취할 수 있다. 카페인 각성효과 억제 과잉섭취시 가바에서 글루타메이트로 전환되어 흥분할 수 있다. 일일 권장 섭취량 200mg ~ 400mg 최대 1000mg 항불안제(벤조디아제핀계열) 데파코트, 리튬등과 대체가능한것으로 감마아미노낙산(Gamma-aminobutyric acid, GABA)의 수치를 올리는 것으로 추측된다. 또한 세로토닌, 도파민, GABA의 수치를 상승시키고, AMPA 수용체, 카이닌산 수용체에 길항효과와 NMDA 수용체의 마이크로몰의 효현 유사성이 있다. 연구자들은 또한 테아닌이 글루타민 산의 과도자극을 억제하는 것으로 추측하고 있다.