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Há anos os suínos vêm sendo selecionados geneticamente para garantir características economicamente importantes como a porcentagem de carne magra na carcaça. Porém, nós estamos oferecendo as características ambientais necessárias para obter o máximo potencial genético desses animais? É o que Alícia Zen Fraga e seus colaboradores tentaram entender nesse trabalho. Nesse episódio, ela e Sarah Chagas, a nossa host do Suinocultura Faixa Preta, compararam animais selecionados para maior capacidade de deposição de carne magra com animais que não foram selecionados, sob duas temperaturas diferentes: 30 °C das 10h às 18h e 22 °C das 18h às 10h e os efeitos no desempenho. Para conferir o trabalho na íntegra: https://doi.org/10.1093/jas/skz123 Visite-nos em https://suinoculturafaixapreta.com