La receta con la que soñamos: cachete de vaca termina en hamburguesa | Locos X el Asado скачать в хорошем качестве

La receta con la que soñamos: cachete de vaca termina en hamburguesa | Locos X el Asado

Buenas tardes comunidad a un nuevo episodio de Locos X El Asado. En el capitulo de hoy, vamos a recrear una receta que se nos vino a la cabeza casi soñando… y aca les dejamos el paso a paso: Ingredientes: Carrillera de res 6 unidades Apio 1 atado Cebolla 4 u Zanahoria 2 u Pimienta en gano Sal Huesos de res 2 kg (caracu cortado o espinazo para sabor) Vino tinto extracto de tomate Ajo 1 cabeza Jalapeño (salsa) Pan brioche de burga 4 u Queso cheddar Cebolla morada picada 1 u Estofar carrillera en mezcla clásica sumando algun hueso para sabor. Una vez lista colar el liquido. Usar parte para salsa de fondo oscuro picante, la otra para conservar y enfriar la carrillera. Para el armado: smashear carrillera en plancha sumando algo de fondo, smashear panes al revés, sumar cheddar, mayonesa y terminar con salsa oscura y cebolla picada. Ahora a preparar lo que nos va a aportar acidez con los pepinillos encurtidos y un leve dulzor con mostaza y miel. Para la mayonesa de Pickles y mostaza Dulce necesitamos: • 200 g de mayonesa HELLMANN’s • 40 g de pickles de pepino finamente picados • 1 cda de mostaza • 1 cdita de miel • 1 cdita de jugo de limón o vinagre de manzana 1 pizca de ajo en polvo o ralladura de ajo fresco • Pimienta negra a gusto Preparación: 1. Mezclá todos los ingredientes en un bowl hasta que se integren bien. 2. Probá y ajustá la acidez con más limón o vinagre si es necesario. 3. Dejá reposar en la heladera unos 30 minutos antes de usar para que los sabores se intensifiquen. A ver si les sale a ustedes, nos cuentan en comentarios. http://www.hellmanns.com.ar/ Para anotarte en la nueva Masterclass 100% Gratuita y Online Fuego Sagrado II hace click acá: https://bit.ly/FuegoSagradoII ¡Apurate que son cupos limitados! Sumate a la comunidad de asado más grande del mundo! • Instagram:   / locosxelasado   • TikTok:   / locosxelasado   • Facebook:   / locosxelasado