طريقة تنظيف البهارات وطحنها بالبيت | فوز الشهري скачать в хорошем качестве

طريقة تنظيف البهارات وطحنها بالبيت | فوز الشهري

السلام عليكم بما ان الاغلبيه يسالوني عن كيفة البهارات المطحونه فنزلت لكم طريقتها لاني احب اسويها في البيت افضل من الجاهز لانها تجي كلها تراب ومو نظيفه اضمن وافضل واطعم لكم😊 حتى الكل يقولون اكلك لذيذ ليش عشان البهارات وطريقة التكشينه ضروريه تخلي الاكل مزبوط 👍👍👍 جربوها والله فعلا فيه فرق كثير وبتشوفو 😊 طريقتي للبهارات في البيت :: انا شخصيا اخذ بهارات مشكله حب مكونه من كزبرة ناشفة حب وقرفة وليمون بني فاتح وهيل وفلفل اسود وكمون وزهرة الياسمين وبصل ناشف وزنجبيل وخولجان هندي وكركم وفلفل احمر ناشف وفلفل ابيض حب والحبة الحلوة وتغسل من التراب اكثر من مره وتوضع في مصفاة وخليها حتى تنشف من الماء لمدة اربعه ايام الى خمسة ايام مع التقليب لها عشان ماتعفن معكم ممكن تحمصينها على النار وممكن بدون حسب رغبتك ثم تحمص كلها على النار خفيفة جدا عشان مايجي فيها طعم مراره فهمتو علي للي حابه في طاوة وخليها تبرد شوي ثم تطحن جيدا و اضيف لها نص كوب كركم مطحون وتخلط مع بعض طبعا لاتطحني كل البهارات عشان مايروح منها الطعم بس خذي قدر حاجتك منها والباقي خليه في علبة بلاستيك بالفريزر وتطحن وتستخدم وقت الحاجة وعليكم بالعافيه ملاحظة ::: اللي عندها سطح اوحوش يفضل انها تخلي البهارات في الشمس يوم عشان تنشف من الماء احسن وافضل اذا حمصتي البهارات على نار عاليه تجي فيها طعم مراره موحلوه خليها بس عشر دقائق. على نار خفيفة