濃厚でなめらか♩基本のベイクドチーズケーキ скачать в хорошем качестве

濃厚でなめらか♩基本のベイクドチーズケーキ

レシピ本発売中！ https://amzn.to/42KWost レシピサイト「れこれしぴ」 https://rekoneko.com/ Instagram   / rekoneko   TikTok   / rekoneko015   X（旧Twitter) https://x.com/rekoneko015 Nadia https://oceans-nadia.com/user/84190 ーーーー こんにちは！ 料理研究家の藤井玲子です。 今回は「濃厚でなめらか♩基本のベイクドチーズケーキ」をご紹介します。 クリーミーで濃厚な味わいが魅力の 基本のベイクドチーズケーキのレシピです。 ⁡ シンプルな材料で作れるので、 初心者でも失敗なく仕上げることができます。 材料の温度を揃えることと 空気を入れすぎないようにやさしく混ぜることが なめらか食感に仕上げるためのコツ◎ ⁡ ぜひ作ってみてください！ ▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！ https://rekoneko.com/basic-baked-chee... ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。 　ご自身の判断でお楽しみください。 ※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。 _______________________ 【材料】（15cm 丸型１台分） ▼チーズケーキ生地 クリームチーズ・・・200g バター（無塩）・・・30g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... グラニュー糖・・・65g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... 全卵・・・100g 薄力粉（バイオレット）・・・10g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... 生クリーム（40%)・・・100g レモン果汁・・・大さじ１ ▼ボトム生地 グラハムビスケット・・・60g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... バター（無塩）・・・30g バター（無塩・型用）・・・適量 【使用している道具】 15cm丸型 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... お気に入りのナイフ https://a.r10.to/hk1H5i 【下準備】 ・チーズケーキ生地のクリームチーズ、バター、全卵、生クリームは室温に戻す。 ・型に刷毛で薄くバターを塗り、敷紙をセットする。 ・天板をセットした状態で、オーブンに予熱を入れる。 【作り方】 ① ボトム生地を作る。 グラハムビスケットをフードプロセッサーで細かく砕く。 または、ビニール袋に入れてめん棒で砕いても良い。 ② バターを耐熱ボウルに入れ、湯煎または電子レンジで溶かし、 ①を加え、全体がしっとりするまで混ぜる。 ③ ②を準備した型に入れ、平らにならす。 底が平らなコップなどを使うと便利です。 ④ チーズケーキ生地を作る。 ボウルにクリームチーズとバターを入れ、 滑らかになるまでゴムベラで練る。 ⑤ グラニュー糖を加え、さらに混ぜる。 ⑥ 全卵を数回に分けて加え、 その都度ホイッパーで馴染むまで混ぜる。 ⑦ 薄力粉をふるい入れて混ぜ、 生クリーム、レモン果汁を順に加えて、同様に混ぜる。 ⑧ ③の型に流し入れ、竹串などで余計な空気を抜き 160℃のオーブンで40分 その後190℃に温度を上げて更に10分焼く。 （ケーキを取り出したりせず、焼きながら温度を上げてください） 表面に焼き色がついたらオーブンから取り出し、 型ごとケーキクーラーに移して粗熱をとる。 人肌程度まで冷めたら、冷蔵庫に移し、しっかり冷やす。 ⑨ ⑧が冷えたら、型から外し、 お湯で温めた包丁で、お好みのサイズにカットする。 【ポイント】 ・材料の温度が室温に戻っていることが、均一になめらかな仕上がりにするためのポイントです。冷たすぎたり、温めすぎたりすることがないよう気をつけましょう。 ・余計な空気が入ると、膨らみすぎて焼き縮みの原因になったり、食感のなめらかさに欠ける仕上がりになることがあります。自然な力加減とスピードで作業しましょう。 ・焼成温度、時間は目安です。お持ちのオーブンに合わせて調整してください。 _______________________ 作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は @rekonekoタグ付と #れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを 入れていただけたら嬉しいです♡ ＝ レシピ本📚「切りっぱなし＆ねじねじで絶品　ゆるっと本格パン」 全国の書店やAmazonにて好評発売中です♩ https://amzn.to/3knUH0a ＝ ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！ https://rekoneko.com/ ★Instagramはこちら♡   / rekoneko   ★レシピ考案（レシピ開発）、イベント講師 　テレビ番組や雑誌等のメディア出演など 　様々なお仕事を承っております！ 　お仕事のお問い合わせは、こちらからお待ちしております。 https://rekoneko.com/works/ ※アフィリエイトリンクを使用しています