15 старых пабных закусок, которые помнят только настоящие британцы. скачать в хорошем качестве

15 старых пабных закусок, которые помнят только настоящие британцы.

Какие 15 старых пабных закусок помнят только настоящие британцы? Задолго до появления гастрономических меню, закусочных досок и авторских соусов, британские пабные закуски следовали очень простому правилу: они должны сочетаться с пинтой пива. Эти закуски не были созданы для того, чтобы кого-то впечатлить или хорошо выглядеть на фотографиях. Они были солеными, сытными, знакомыми и тесно связаны с повседневной жизнью пабов по всей Британии. От деревенских пабов до рабочих клубов и городских питейных заведений, эти продукты стали частью самой атмосферы. Этот полностью проверенный обзор 15 старых пабных закусок, которые помнят только настоящие британцы, возвращает нас к классическим британским пабным закускам, которые действительно заслужили свое место за барной стойкой, передаваясь из поколения в поколение через десятилетия пабных традиций и ностальгии. 15. Чипсы с солью и уксусом Чипсы с солью и уксусом были неотъемлемой частью пабов на протяжении поколений. Достаточно острые, чтобы пробудить ваши вкусовые рецепторы, и достаточно сухие, чтобы гарантировать еще один глоток пива, они были созданы для питейных заведений. Ранние пабные чипсы отличались бескомпромиссно насыщенным вкусом, причем соль и уксус играли ведущую роль. Продававшиеся прямо из коробок за барной стойкой, эти чипсы редко были изысканными, редко делились ими и всегда были надежными. Они оставляли стойкое покалывание на пальцах и губах, которое каким-то образом ощущалось как часть впечатления. Для многих пабов это был первый и последний выбор закуски. 14. Чипсы с сыром и луком (традиционный рецепт) Чипсы с сыром и луком — одни из самых популярных вкусов пабных чипсов в Великобритании за всю историю. Более старые рецепты были острее и пикантнее многих современных версий, что делало их особенно популярными в прокуренных, переполненных пабах. Они хорошо сочетались как с лагером, так и с биттером, предлагая пикантный вкус, который не перебивал вкус напитка. Почти в каждом пабе они были в наличии, и почти каждый завсегдатай съедал их машинально, прислонившись к барной стойке. Их присутствие было настолько постоянным, что они стали частью атмосферы паба, а не чем-то необычным. 13. Картофель фри с беконом от Smiths Картофель фри с беконом от Smiths — одна из самых узнаваемых традиционных британских закусок для пабов. Продаваемый в небольших, характерных пакетиках, он обладал дымным, соленым вкусом, который казался изысканным, но не тяжелым. Они не стремились имитировать вкус настоящего бекона — они имели вкус пабного бекона, который представлял собой совершенно отдельную категорию. Картофель фри с беконом был особенно распространен в конце 20-го века и до сих пор тесно связан с культурой пабов. Небольшой размер побуждал к повторным заказам, что идеально устраивало как владельцев пабов, так и посетителей. 12. Жареный соленый арахис Жареный соленый арахис был краеугольным камнем британских закусок для пабов с середины 20-го века. Подаваемый в небольших пакетиках, картонных трубочках или простых мисках, он был дешев, сыт и эффективно поддерживал интерес посетителей к напиткам. Их сухой, соленый вкус делал их идеальной закуской для баров, а простота подходила для пабов, где не подавали горячие блюда. Арахис часто ели медленно, по горсти за раз, и он становился частью ритма разговора, а не отвлекал от него. 11. Свиные шкварки Свиные шкварки — одна из самых исторически проверенных закусок в британских пабах. Изготовленные из жареной свиной шкурки и обильно посоленные, они традиционно поставлялись региональными производителями и продавались в простой упаковке. Их жесткость сильно варьировалась, что и стало частью их репутации. Свиные шкварки предназначались не для случайных перекусов; они были для завсегдатаев, которые знали, что заказывают. Их тесная связь с пивом, особенно с горьким и элем, закрепила за ними статус классики пабов. 10. Свиные шкварки (мягкие, жирные) Не все свиные шкварки были твердыми до костей. Более мягкие, жирные версии — часто продававшиеся в коричневых бумажных пакетах — были особенно популярны в старых пабах. Эти чипсы имели более плотную текстуру и более насыщенный вкус, что делало их более удобными для употребления, при этом сохраняя высокую соленость. Распространяться за столом на все пачку было обычным делом, и эти чипсы часто становились предметом обсуждения в пабе. Их простой, незатейливый вид идеально соответствовал характеру традиционных британских пабов. 9. Чипсы «Скампи Фрис» Чипсы «Скампи Фрис» — одни из самых культовых британских закусок для пабов. Изначально созданные как закуска к пиву, они отличались насыщенным вкусом и не стеснялись его демонстрировать. Их характерный вкус морепродуктов и порошкообразная корочка наполняли воздух, как только открывалась пачка. Чипсы «Скампи Фрис» стали неотъемлемой частью пабной ностальгии, особенно начиная с 1970-х годов. Они были неаккуратными, незабываемыми и, несомненно, частью атмосферы паба. ✅ По вопросам сотрудничества обращайтесь по адресу emdashtysilzer@gmail.com ...