2 соуса, которые решают 80% домашних ужинов!! скачать в хорошем качестве

2 соуса, которые решают 80% домашних ужинов!!

Какие 2 соуса действительно решают большинство домашних ужинов? В этом видео я показываю 2 базовых соуса, которые помогают быстро собрать вкусный ужин из самых обычных продуктов: паста, курица, овощи, запеканка и не только. Сегодня готовим 2 настоящие базы, которые стоит знать каждому: ✔ соус бешамель ✔ соус путанеска Часто ужин получается скучным не потому, что дома «нечего готовить», а потому что не хватает базы, которая сразу даёт вкус, сочность и ощущение полноценного блюда. 🔥 Что внутри: ✔ как приготовить классический соус бешамель ✔ как приготовить яркий томатный соус путанеска ✔ с чем лучше всего работает бешамель ✔ для каких блюд идеально подходит путанеска 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ Соус БЕШАМЕЛЬ: • Сливочное масло (82.5%): 50 г • Мука пшеничная (высший сорт): 50 г • Молоко (жирное, 3.2-3.5%): 500-600 мл • Мускатный орех: щепотка (свеженатертый - это критично!) • Соль: по вкусу • Белый перец: щепотка (чтобы не было черных вкраплений в белом соусе) Соус ПУТАНЕСКА: • Томаты пелати (очищенные в собственном соку): 400 г • Анчоусы в масле: 5-6 филе • Оливки сорта Каламата: 80 г (крупно порубленные) • Каперсы (в рассоле): 1 ст. л. • Чеснок: 3 крупных зубчика (раздавить плоской стороной ножа) • Перец чили свежий: ½ шт. (или 1 ч. л. сухих хлопьев) • Оливковое масло Extra Virgin: 4 ст. л. • Цедра лимона: с ½ плода • Свежая петрушка: небольшой пучок • Орегано сушеный: щепотка • Кедровые орехи по вкусу 👉 Классический испанский соус Ромеско:    • Почему про этот соус молчат? Ромеско - тво...   👉 Соус Бёрр Блан:    • Секретный французский соус, который сделае...   👉 Моя фирменная заправка для салатов на все времена:    • Французский соус, который сделает любой са...   📌 Если любите простые, но действительно сильные рецепты без лишней сложности - обязательно сохраняйте это видео и возвращайтесь к нему, когда не знаете, что приготовить. I nstagram:   / yara_dell   Почта: Yara.dell.info@gmail.com #соусы #ужин #рецепты #паста