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【揚げ出し豆腐】の作り方　驚くほど美味しくなる揚げ出し豆腐の作り方です　簡単に出来て美味しく作れるたった１つのコツも紹介

豆腐料理の中でも人気の揚げ出し豆腐ですが、簡単に美味しくするコツが１つだけあります。 もうこれ以外の揚げ出し豆腐は考えられません！　　 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→   / @youtube.wasyoku.recipe   また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！ コメントは全てに返信できないかもれませんが全て読んでいます。 ▼チャプター 00:00　オープニング 00:14　材料紹介 00:45　下ごしらえ 02:49　揚げ出し豆腐をうまくするポイント 04:14　美味しい合わせ出汁の割 05:03　揚げ方と油から取り出すタイミング 06:42　盛り付けから完成 　 【材料】（２人前） 豆腐　半丁 大根 万能ネギ なめこ　今回は約２０ｇ かつお節 カツオ出汁　１８０㎖ 醤油　大さじ２ みりん大さじ２ 出汁６：醤油１：みりん１の割 麺つゆでも代用できますが、少し薄めに作って醤油を足すと美味しくなります。（市販の麺つゆは甘めに作られているので） ※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。 料理がグッと美味しくなります！ 【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】 気に入った道具を使うと料理が楽しくなりますね〜 最近お気に入りの包丁 ◎ペティーナイフ　　https://amzn.to/3ngCPnu ◎お気に入りの牛刀　https://amzn.to/3yX2VxK 料理を科学的にする道具 ◎３kgまで測れて０.１g単位のキッチンスケール 信頼のタニタ製（大きめ）　https://amzn.to/3OlNNTa ◎温度計　先が細いので使いやすい！しかも防水 https://amzn.to/2VAMvNH ・温度計（コード付き） https://amzn.to/3PlgqQL キッチンタイマー https://amzn.to/3M9aqtZ まな板 ◎木製 https://amzn.to/3H7xAOx ◎竹製 https://amzn.to/3Cbxi5y ◎鍋 IKEAの鍋ですが終売なり新しいシリーズになってました（こっちも良いです） https://amzn.to/38CvysU ◎大根おろし器 https://amzn.to/3VYmLFf ◎フライパン ・https://amzn.to/3oiysXN ◎汁物対応で専用袋がいらない真空パック機 https://amzn.to/3e9MZjN ◎おすすめ真空袋 https://amzn.to/3q0Rzry https://amzn.to/33anmgP アマゾンアソシエイトを使用しています ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 料理人設楽の料理道場（和食調理師） 高校を卒業後日本料理（和食）の修行を開始 夢かなって2009年の春に独立開業 しかし、2021年にコロナの影響により撤退 現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。 人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。 そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています。 作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。 出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように 動画を作っていきますのでよろしくお願いします。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、 コメントをお待ちしてます！！ 是非チャンネル登録して下さいね →→   / @youtube.wasyoku.recipe   ▼インスタグラム　こちらもフォローお願いします！   / chefshidara   #揚げ出し豆腐#和食#料理人設楽#レシピ＃料理#豆腐