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コーヒー牛乳プリンの作り方2選！初心者向け簡単プリンor本格的なプリン🍮❤︎How to make coffee milk pudding
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コーヒー牛乳プリンの作り方2選！初心者向け簡単プリンor本格的なプリン🍮❤︎How to make coffee milk pudding
2種類のコーヒー牛乳プリンをつくってみました！ 0:07 【ゼラチンで固める簡単コーヒー牛乳プリン】 1:50 【卵で固める本格派コーヒー牛乳プリン】 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【ゼラチンで固める簡単コーヒー牛乳プリン】 ◆材料◆ ・コーヒー牛乳 200mℓ ・水 50mℓ ・グラニュー糖 20g ・粉ゼラチン 5g ◆作り方◆ ①耐熱容器にコーヒー牛乳と水を入れ、電子レンジで加熱する ②グラニュー糖を加えて溶かし、電子レンジで加熱する ③粉ゼラチンを加え、よ〜くかき混ぜて溶かす ④粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【卵で固める本格派コーヒー牛乳プリン】 ◆材料◆ 〈カラメルソース〉 ・グラニュー糖 20g ・水 大さじ1 ・水 大さじ1/2 〈プリン液〉 ・コーヒー牛乳 200mℓ ・グラニュー糖 15g ・卵 2個 ◆作り方◆ 〈カラメルソース〉 ①小鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかける ②全体が薄い茶色になったら火を止め、焦げ茶色になるまで待ち、水を加える ③熱いうちに器に流し入れる 〈プリン〉 ①小鍋にコーヒー牛乳とグラニュー糖を入れ、加熱する ②粗熱を取った①に溶き卵を加えながら混ぜる ③液を濾す ④器に流し入れる ⑤鍋にキッチンペーパー2枚を敷き、プリン液が半分浸かるくらいの水を入れる ⑥器を入れ、中火で加熱する ⑦沸騰直前に弱火にし、10分蒸す ⑧様子を見て固まるまで追加で蒸す ⑨粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす
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