インド料理 ★ スパイスが効いた 野菜たっぷり ベジタブルカツレツ の作り方　 ★ Indian cuisine How to make Vegetable cutlets скачать в хорошем качестве

インド料理 ★ スパイスが効いた 野菜たっぷり ベジタブルカツレツ の作り方　 ★ Indian cuisine How to make Vegetable cutlets

野菜たっぷりのスパイシーなカレーコロッケ。ベジタリアンやヴィーガンの人にもおすすめです。 Curry croquette with plenty of vegetables. Also recommended for vegetarians and vegans. ※Point インド人はトマトケチャップが好きですが、ソースも合うと思いますよ。 Indians prefer tomato ketchup, but I think the sauce goes well with it. ★今回使ったスパイス スパイス5点セット　https://amzn.to/3FyayS8 ｛パウダースパイス（クミン・ターメリック・コリアンダー・チリ）クミンシード｝ ガラムマサラ　https://amzn.to/3Hyvj1x パプリカパウダー　https://amzn.to/3I8quw8 Recipe for 3-4 people 材料： 3〜4人分 ターメリック turmeric　3g　小さじ1/2強 チリパウダー chili powder　2g　小さじ1/3強 コリアンダーパウダー coriander powder　5g　小さじ1弱 クミンパウダー cumin powder　4g　小さじ2/3 パプリカパウダー paprika powder　3g　小さじ1/2強 ガラムマサラ garam masala　3g　小さじ1/2強 塩 salt　8g　小さじ1と1/3 ポテト potatoes　500g にんじん carrot 70g キャベツ cabbage　70g 紫キャベツ red cabbage　70g ピーマン green pepper　35g しょうが ginger　20g パクチー coriander leaves　10g 油 oil　2~3g 小麦粉 flour　30g 水 water 30ml パン粉 bread crumbs 100g 揚げ油　適量 Appropriate amount of oil for frying 【作り方】 00:00 ポテトを茹でる boil the potatoes 00:23 野菜をみじん切りにする chop the vegetables 03:09　茹で上がったポテトの皮をむいてマッシュする Peel and mash the boiled potatoes 03:55 野菜を油で炒める fry vegetables in oil 05:22 野菜がしんなりしてきたら、スパイスを加える Add the spices when the vegetables are tender. 06:05 スパイスが全体に混ざったら、マッシュしたポテトを加える Add the mashed potatoes once the spices are all mixed together. ガスの火を止める turn off the gas 06:39 混ぜ合わせてカツレツの具を作る mix to make cutlet filling 07:27 小麦粉を水で溶く dissolve wheat flour in water 08:42 カツレツの具を8〜9個に分けて形を整える Divide the cutlet ingredients into 8 to 9 pieces and shape them 水溶き小麦粉とパン粉を万遍なくつける Evenly coat with water-soluble flour and bread crumbs 10:05 高温の油で強火のまま、5分程度揚げる Fry in hot oil over high heat for about 5 minutes. 11:09 両面ががこんがりきつね色になったら油から上げる Remove from oil when both sides are golden brown ----------------------------------------------------------------------- Instagram：  / spice_market_japan   Facebook：  / spicemarketjapan   Twitter：  / spicemarket2022   -----------------------------------------------------------------------