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【人気レシピ選】イタリア大使館直伝！生クリーム不使用の本場の「カルボナーラ」

イタリア大使館シェフ再生リスト • イタリア大使館 ▼チャプターリスト 00:00 紹介ムービー 0:49　材料一覧 2024/1/25更新人気のレシピを簡単にサクッとチェック！日本では生クリームを使うレシピが多いと思いますが、実は本場は卵黄とたっぷりのチーズで濃厚な味わいにします。日本の釜玉うどんのような感じで、実はとっても簡単です♩ チーズや肉類はまずは身近で手に入るものからでもお試しください！完全版動画は→ • 【イタリア編】簡単卵黄とチーズの濃厚「カルボナーラ」生クリームを使わない... 材料（1人分）ショートパスタ(リガトーニ)　100ｇグアンチャーレ(パンチェッタでも可)　40ｇ　※グアンチャーレ：豚ほほ肉の塩漬け卵黄　2個分ペコリーノチーズ　大さじ1.5　※羊のチーズパルメジャーノチーズ　大さじ1.5 ※チーズの量はお好みで調整塩・胡椒　適量パスタを茹でる時の塩　適量 Ingredients　for1: Short pasta(Rigatoni)100ｇ Guanciale(Pancetta)　40ｇ egg yolk　2 pieces Pecorino cheese　 1.5Tbsp Parmigiano cheese　 1.5Tbsp　 Salt and pepper　 proper quantity *Adjust the amount of cheese to your liking SNSもぜひチェックしてください【Instagram】 / amazingembassycooking 【Twitter】 / embassycooking #カルボナーラ #イタリアン #パスタ製作著作：ＢＳ日テレ制作：PAPILLON MAGIC

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