Patatesli Saray Dolması (Biber Dolmasında Ezber Bozan Lezzet) скачать в хорошем качестве

Patatesli Saray Dolması (Biber Dolmasında Ezber Bozan Lezzet)

Patatesli Saray Dolması (Biber Dolmasında Ezber Bozan Lezzet) Bu tarif, geleneksel biber dolmasını patatesin doyuruculuğu ve yumuşak dokusuyla birleştiriyor. Patateslerin hem iç harca küp küp eklenmesi hem de biberlere kapak olması, yemeğe hem görsel bir şıklık katıyor hem de lezzet derinliği sağlıyor. Malzemeler (3-4 Kişilik) 7-8 adet orta boy dolmalık biber 3-4 adet orta boy patates (Hem iç harç hem kapak için) 1 adet büyük boy soğan 1.5 su bardağı pirinç (veya arzuya göre bulgur) Yarım demet taze maydanoz (isteğe bağlı taze soğan) 2 yemek kaşığı domates/biber salçası karışımı Sıvı yağ / Zeytinyağı Baharatlar: Kuru nane, tuz, tatlı toz biber(isteğe bağlı karabiber, pul biber) Üzeri için: Dilimlenmiş domates. Hazırlanışı Ön Hazırlık: Soğanları yemeklik küp küp doğrayın. Patateslerin 2 tanesini iç harç için minik küp şeklinde doğrayın. Kalan patatesleri ise biberlerin ağzını kapatacak şekilde daire dilimler halinde hazırlayın. Maydanozları ince ince kıyın. Harcın Kavrulması: Geniş bir tencereye yağı alın ve soğanları kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından küp patatesleri, pirinci, salçayı, maydanozu ve baharatları ekleyin. Tüm malzemelerin aroması birbirine geçene kadar yaklaşık 10 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin. Doldurma: Dolmalık biberlerin içini hazırladığınız harçla (pirinçlerin şişme payını bırakarak) doldurun. Her bir biberin üzerine dilimlediğiniz patateslerden birer tane koyarak kapatın. Dizilim: Biberleri tencereye dik bir şekilde dizin. Aralarda kalan boşluklara artan patates dilimlerini sıkıştırın; bu hem biberlerin devrilmesini önler hem de yemeğin garnitürü olur. En üste görsel şıklık için domates dilimlerini yerleştirin. Pişirme: Tencereye biberlere 1.5 su bardağı sıcak su ekleyin. Suyun içine bir miktar tuz ve parlaklık vermesi için az miktarda yağ gezdirin. Kapağı kapatıp, kısık ateşte pirinçler ve biberler yumuşayana kadar (yaklaşık 40-60 dakika) pişirin. 00:00 dolmalık biber malzemeleri 01:50 malzemenin hazırlanışı 02:40 iç harcı bütün malzemeleri tencere koymak 02:55 iç harçı 10 dk kavurun 03:25 doldurma işlemi 04:40 süsleme işi 😊 05:10 ne kadar su koyulacak ? 06:28 pişirme işlemi 06:42 afiyet olsun ❤️ ​#BiberDolması #PatatesliDolma #YemekTarifleri #EvYemeği #GelenekselLezzetler #AkşamYemeğiMenüsü #DolmaTarifleri #PratikYemekler