Шавля (шӯла) - таджикский "ризотто" скачать в хорошем качестве

Шавля (шӯла) - таджикский "ризотто"

Шӯла / шавля Это бухарский «ризотто» Ингредиенты: Жир/масло — 200 г Говядина или баранина, нарезанная мелкими кубиками — 300 г Одна большая луковица Две-три средние моркови Один большой сладкий перец (не обязательно) Два средних помидора Рис — 500 г Специи: соль, черный перец, острый перец, сладкая паприка, зира (кумин) Как готовить? 1. Хорошо обжарьте мясо, добавьте лук и снова обжарьте. 2. Теперь добавьте морковь, перец и помидоры. После обжарки в течение нескольких минут добавьте большое количество кипятка, чтобы всё было покрыто на 5-7 см. 3. Теперь добавьте рис. Не промытый! 4. Готовьте на сильном огне, пока вода не опустится до уровня риса. 5. Накройте крышкой и готовьте на очень медленном огне полчаса. *** Небольшой шаг для зрителя — огромная помощь для нас! Поддержите нас прямо сейчас!   / malkiel   Тот, кто хочет сказать нам «спасибо», может купить нам чашку кофе здесь: https://ko-fi.com/maxmalkiel Благослови вас Всевышний! #Шавля #Бухарский #таджикский #узбекский #Малкиэль