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ドライイーストを手ごねやホームベーカリーで使った際に、粒が溶けないで残ってしまった経験ありませんか? 商品の説明書きには「粉に直接混ぜて使えます」と書かれていますが… 実は粉に混ぜてはいけないパターンがあります! 事前に水や牛乳に溶かす必要があります。 この動画ではそんなパターンを4つ紹介します。 〇目次 00:25 捏ね時間が少ない 00:40 水分量が少ない 01:08 卵・牛乳が多い 02:03 生地が柔らかい 02:39 イーストを後混ぜするレシピだと…? 03:15 氷水に溶かすのは危険? 〇初心者向けのパン作り基本動画 手ごねのコツ!パン屋レベルのふんわり美味しいパンが作りたいなら… → • 【パン生地のこね方】パン屋レベルのふわふわパンを作るコツ 丸めのコツ!初心者でもすぐマスターできるわかりやすく解説します → • たった一つのコツで即マスター!パン生地の丸め方 発酵の見極め方!複数のやり方でもう追加の5分も迷わない → • 生地の発酵具合の見極めは”3つの視点”で完璧! #ドライイースト #パン作り #動画で分かるパン作りの教科書