Saffron Crocus flowers bloom Time Lapse (Quiet Mountain - AnZan) скачать в хорошем качестве

Saffron Crocus flowers bloom Time Lapse (Quiet Mountain - AnZan)

Please watch: "Subscribe please (Für Elise Ludwig van Beethoven)"    • Subscribe please (Für Elise Ludwig van Bee...   -~- Saffron Crocus flowers bloom Time Lapse #saffron #crocus #flower Saffron (pronounced /ˈsæfrən/ or /ˈsæfrɒn/) is a spice derived from the flower of Crocus sativus, commonly known as the "saffron crocus". Saffron crocus grows to 20–30 cm (8–12 in) and bears up to four flowers, each with three vivid crimson stigmas, which are the distal end of a carpel. The styles and stigmas, called threads, are collected and dried to be used mainly as a seasoning and colouring agent in food. Saffron, long among the world's most costly spices by weight, is native to Southwest Asia[4][6] and was probably first cultivated in or near Greece. As a genetically monomorphic clone, it was slowly propagated throughout much of Eurasia and was later brought to parts of North Africa, North America, and Oceania. Saffron's taste and iodoform or hay-like fragrance result from the chemicals picrocrocin and safranal. It also contains a carotenoid pigment, crocin, which imparts a rich golden-yellow hue to dishes and textiles. Its recorded history is attested in a 7th-century BC Assyrian botanical treatise compiled under Ashurbanipal, and it has been traded and used for over four millennia. Iran now accounts for approximately 90% of the world production of saffron Το σαφράν, γνωστό και ως κρόκος, είναι ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά, ενώ χαρακτηρίζεται από τους ειδικούς ως ελιξίριο μακροζωίας χάρη στις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το σαφράν περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C και λυκοπένιο, το οποίο είναι γνωστό για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες. Έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση, ενώ τα καροτενοιειδή που εμπεριέχει καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, συμβάλλοντας στην αντικαρκινική δράση και την αντιγήρανση. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα σχετικών ερευνών το σαφράν βελτιώνει επίσης την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη ενώ έχει βρεθεί ότι έχει και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες. Έχει βρεθεί επίσης ότι μπορεί να συμβάλλει στην καταπολέμηση της κατάθλιψης. Σε ασθενείς με ήπια κατάθλιψη στους οποίους χορηγήθηκαν 30 mg σαφράν την ημέρα επί έναν μήνα, παρατηρήθηκε βελτίωση της διάθεσής τους. Χρησιμοποιείται τέλος ως αντισπασμωδικό για τους πόνους στο στομάχι, έχει αντιθρομβωτικές ιδιότητες προστατεύοντας τη καρδιά από τις καρδιαγγειακές παθήσεις και συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης. Υπολογίζεται ότι για να παραχθεί ένα κιλό σαφράν χρειάζονται πάνω από 150.000 λουλούδια. Έχει εκλεκτή, αλλά έντονη και πικρή γεύση και στο φαγητό χρησιμοποιείται σε ελάχιστη ποσότητα (2-3 ίνες αρκούν) όχι επειδή είναι ακριβό αλλά γιατί σε μεγάλες ποσότητες θεωρείται τοξικό. Ταιριάζει ιδανικά στα θαλασσινά και το ριζότο. Για να χρησιμοποιήσετε το σαφράν, ρίξτε μερικές κλωστές σε μια κούπα με ζεστό νερό και προσθέστε το χρωματιστό υγρό στο τέλος του μαγειρέματος ή θρυμματίστε τις ίνες και προσθέστε τες κατευθείαν στην κατσαρόλα. music: Quiet Mountain - AnZan We created this video using only 'Creative Commons licensed videos', for both the video, and the music. #createnothate SUBSCRIBE HERE    / @zoipana   Playlist creative commons    • How to peel a pomegranate Πως καθαρίζουμε ...   #more_views This video is purely for entertainment and recreational purposes. No Copyright infringement intended! All rights go to its rightful owners.