Pfannkuchen mit Bacon und Endiviensalat | Sternekoch Kolja Kleeberg скачать в хорошем качестве

Pfannkuchen mit Bacon und Endiviensalat | Sternekoch Kolja Kleeberg

Das Rezept zum Video ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ Pfannkuchen sind schnell und einfach zu machen und in allen Varianten vom Frühstück bis zum Mitternachtssnack passend. In meiner Variante mit Speck wird daraus ein richtiges Soulfood. Dazu ein knackiger Salat - fertig ist ein richtig leckeres Mahl. Ihr wollts lieber mal richtig festlich und etwas aufwendiger? Dann klickt hier: ►   • Feste Feiern | Gans mit Rotkohl | Ste...   Passend zum Herbst: Asia-Ragout mit Süßkartoffeln ►   • Mediterran gekocht: Spitzkohlsuppe mi...   Maronen-Gnocchi ►   • Herbst-Küche: Maronen-Gnocchi selbst ...   Wiener Schnitzel mit Gurkensalat ►   • Wiener Schnitzel mit Gurkensalat | St...   Steinpilzrisotto ►   • Steinpilzrisotto -  lecker leichte He...   Mein Buch: "Kolja kocht: Raffiniert. Kreativ. Köstlich. - Mit Geheimtipps vom Sternekoch" ►http://amzn.to/29UO7HS Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Nachmachen! Wenn ihr Fragen, Anregungen, Wünsche oder Kritik habt, freue ich mich über eure Kommentare! Euer Kolja ········································­········································­···· ► REZEPT Speckpfannkuchen mit Endiviensalat ········································­········································­···· Zutaten für 2 Personen: Zutaten Für die Pfannkuchen 3 Eier 100 g Mehl 250 ml Milch Salz, Pfeffer Muskat 50 g Butter 250 g Schinken in dünnen Scheiben Für den Salat 8 EL Schmand Slaz, Peffer 1 Zitrone, Saft 4 EL Sonnenblumenöl Endiviensalat 1 Bund Schnittlauch Zubereitung Für den Pfannkuchenteig die Eier trennen. Das Mehl mit den Eigelben und der Milch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Butter bräunen und einrühren. Danach den Teig eine Stunde ruhen lassen. Für die Pfannkuchen die Eiweiße steif schlagen und unter den Teig ziehen. Die Schinkenscheiben ohne Fett in einer mittelheißen Pfanne anbraten. Den Pfannkuchenteig darübergießen und bei mittlerer Hitze backen. Den Pfannkuchen einmal wenden, kurz von der anderen Seite bräunen und auf einen Teller gleiten lassen. Für den Salat den Schmand mit Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Das Sonnenblumenöl einrühren und den Salat sowie den Schnittlauch unterheben. ········································­········································­···· ► HERZLICHEN DANK AN: ········································­········································­···· Corinna Schlag, Lena Matthies von P3PR ►www.p3pr.info Steven Siebert und Max Mitschke (Kamera, Schnitt) von MOVACT ►www.movact.de Agentur b00st.me ►https://b00st.me Musik: Beaterie ►   / beaterie   Geschäftliche Anfragen: [email protected]