Türkiye gastronomisinin yükselişi | Bilgece Sohbetler Bilge Yamen, Oğul Türkkan ve Deniz Zeyrek скачать в хорошем качестве

Türkiye gastronomisinin yükselişi | Bilgece Sohbetler Bilge Yamen, Oğul Türkkan ve Deniz Zeyrek

Bilgece sohbetler Özel bölümümüzün konuğu Oğul Türkkan #gastronomi #şarapçılık #oğultürkkan #denizzeyrek #bilgeyamen #bilgecesohbetler 00:00 Bilgece Sohbetler Oğul Türkkan Özel Bölümü 05:00 Dünyanın %17'si Vanilya kokusuna kör doğar 07:14 Türkiye'de ve Dünya'da Borda üzüm çeşitleri oldukça hakim 08:29 Türkiye'de ve Fransa'da Şarap yapmanın farkı ne? 08:54 Türkiye'de şarap üretmek daha kolay mı? 10:45 Elenor ve Henry'nin evlenmesiyle bordo İngiliz toprağı haline geldi 11:50 Fransızlar pahalı şarap neden içmezler? 12:23 Ne kadar büyüklükte bir pazar? 13:00 Türkiye'de üretilen şarabın 8 katı Bordo'da üretiliyor 14:13 Neden Türkler Bordoyu turistik destinasyon olarak görmezler? Neden Toscana? 16:00 Fransa'da kültürel miras çok önemlidir! 20:00 Bu kültürün tekrar hatırlanması gerek 22:45 Hiçbir üzüm tek başına mükemmel şarap yapmaz 24:15 Türkiye'de teruar çeşitliliği, iklimsel adaptasyon için çok iyi 26:45 Türkiye ve Fransa arasındaki gastronomik yaklaşımlar nasıl? 28:45 Dünyayı tanımak istiyorsanız Akdeniz'in iki yakasını tanımanız gerekiyor 30:45 Gastronomi'de Fransa, Her ürünü çok iyi tanımlar 32:50 Beyaz yakalı Fransız 33:20 Yaşamak için yiyenler ve yemek için yaşayanlar, Ata Toprağımızdan koptuk mu? 37:00 Oğul Türkkan: "Suriye reçeteleri Türk mutfağına girecek!" 37:33 Ankara anıları ve gastronomi 41:10 Ankara Kalbur restorant ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 1: ¨ Yolculuğun başladığı yer! ¨ https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bölüm1 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 2: ¨ Kralın 69000 kişilik ziyafeti ve 5500 yıllık ayakkabının hikayesi. ¨ https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bolum2 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 3: ¨ Dionysosçu musunuz Apolloncu mu? Solon’un yasalarıyla yaşamak ¨ https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bolum3- ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 4: ¨ Bilge Solon ve özgürleştirici emek. ¨ https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bolum4 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 5: ¨ Evrenin temeli (Arkhe) su mudur sayılar mıdır? Thales’e ve Pisagor’a ¨ soralım https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bolum5 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 6: ¨ Teruar; Memleketin tadı ¨ https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bolum6 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 7: ¨ Sihirli unsur: İnsan eli… ¨ https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bölüm7 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 8: ¨ Bütün lezzetler nereye çıkar? ¨ https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bölüm8 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 9: ¨ Sezar’dan Marx’a gastronomik yolculuk.¨ https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bölüm9 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 10: ¨ Ortaçağ mı daha karanlık 21. Yüzyıl mı?¨ https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bölüm10 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 11 ¨ Binyılların mirası Anadolu bağları.. ¨ https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bölüm11 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 12 ¨ Ortaasya’dan Atlantik’e bağların oluşturduğu bağlar. ¨ https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bölüm12 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 13 ¨ Yeni bir çağın eşiğinde, Bordeaux ve Venedik tüccarlarının rekabeti. ¨ https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bölüm13 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 14 ¨ Yangınların gölgesinde bağ bozumu ¨ https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bölüm14 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 15 “Bağbozumu: Romantizm mi, Ağır İşçilik mi?” https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bolum15 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 16 “Meraklısına Şarap hakında bazı şeyler” https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bolum16 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 17 “Uzmanından Tadım sırları ” https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bolum17 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 18 “Tadını nasıl çıkarırız? ” https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bolum18 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 19 “Tadımda yedi nota. 🎵 ” https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Bolum19 ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm Özel Bölüm “Türkiye gastronomisinin yükselişi ”https://bit.ly/BilgeceSohbetler-OgulT... ▶️ Bilgece Sohbetler Bölüm 2. Özel Bölüm “Chateau Garbage’la iyi, kötü, çirkin ”https://bit.ly/BilgeceSohbetler-Chate... Deniz Zeyrek YouTube Kanalına Abone Olmak İçin: ► https://bit.ly/denizzeyrek Bağımsız Yayıncılığı Desteklemek için katıl yapabilirsiniz:    / @denizzeyrek36   Deniz Zeyrek Sosyal Medya Hesapları: Twitter ► https://x.com/Deniz_Zeyrek Instagram ►   / deniz_zeyrek   Nefes Gazetesi ► https://www.nefes.com.tr/yazarlar/den... BlueSky ► https://bsky.app/profile/denizzeyrekk... İletişim ve Sponsorluk için: [email protected]